Забыли пароль? Зарегистрироваться
Современные упаковочные решения для Вашего бизнеса
+7 (863) 2041800
+7 (961) 4389992
Продажа вакуммного оборудования, паллетоупаковщиков.
Возможность доставки по всей России
M-Pack LTD

Пищевое оборудование

Тестомес 7/SN для мягкого теста

В наличии

Машина предназначена для замеса различных типов теста, подходит для приготовления мягкого теста, например, для хлеба, пиццы и тонких лепешек. Корпус покрыт стойкой к механическим воздействиям краской; части, находящиеся в контакте с пищевыми продуктами (дежа, спираль и тестоделительный стержень), выполнены из нержавеющей стали; на крышке дежи имеется предохранительный микровыключатель; модели 12-18-25-38 серийно оснащаются крышкой из дымчатого поликарбоната, модели 7 и 50 - только сетчатой крышкой из нержавеющей стали. Модели CN и FN оснащены подъемной головкой с месильным органом, модель CN имеет съемную дежу. Дополнительная комплектация: 2-я скорость (кроме мод. 7), таймер на 0ч30 минут, защита двигателя от перегрузки, сетчатая крышка из нержавеющей стали (только для моделей 12-18-25-38), комплект колес и 7/SN низкая тележка на колесах. Количество теста за цикл: 7кг Число оборотов спирали: 90 об/мин. Характеристики: Производительность: до 21 кг/час Комплектация: дежа 10 литров Потребляемая мощность: 0.37 кВт Напряжение: 220 В Габариты: 560х280х570 Габариты в упаковке: 720х470х760 Вес нетто: 39 Вес брутто: 50

Волчок – мясорубка PSS RM114
Волчок – мясорубка PSS RM114

   

1 129 861,50 руб.
15 000 €

Промышленная мясорубка (волчок) типа RM-114 предназначена для применения в производствах пищевой промышленности для резки мяса без костей на крупную или мелкую структуру в зависимости от состава режущего устройства. Производительность соответствует требованиям малых и средних по крупнности производств для переработки мяса. В стандартном изготовлении машины содержится одно режущее устройство для крупного и мелкого помола. Для непрерывной работы машины (с учётом времени необходимого для затачивания режущих досок и ножей) рекомендуем заказать запасное режущее устройство.В состав стандартного изготовления не входит отжиловщик, он поставляется под заказ. Производительность: 600-1000 кг/час. Волчок состоит из: Корпуса: ноги с пятами, 4 шт бункер, 1 шт шнек, 1 шт набор решеток для грубого и мелкого измельчения Двигатель: 5,5 кВт SIEMENS, 1 шт Электрика: 3/PE/N, 50 Hz, 230/400 V, TN-C-S. Оснащение согласно требований CE: выключатель безопасности по сервису, 1 шт. Управление: При помощи кнопок включения/выключения, размещенных на панели управления которая находится в поле зрения обслуживающего персонала. Материал: Нержавеющая сталь AISI 304. Обработка поверхностей: Полированные поверхности.

Линия для производства литых вафельных рожков

Линия для производства литых вафельных рожков – это современный, полностью автоматизированный аппарат, состоящий из нескольких модулей и имеющий возможность различных настроек. Приготовление литых рожков включает следующие этапы. Формы для выпечки, вмонтированные на ленту конвейера, проезжают под автоматическим дозатором теста. В зависимости от выбранного режима скорости, в них попадает определенное количество теста. Затем происходит процесс запекания, после этого система автоматической обрезки производит удаление облоя. Готовые рожки помещаются на конвейер и упаковываются. Линия имеет следующие характеристики: Количество выпускаемой продукции – 12, 18, 24, 30 или 36 рожков (в зависимости от скорости конвейера) Скоростной режим конвейера – от 1,5 до 3 мин Виды нагрева форм – газ/электричество (на выбор) Время выпекания – 1-4 минуты Вы также имеете возможность выбора различных форм рожков. Формы производятся из высокотехнологичного современного сплава, который имеет хорошую теплопроводность и предоставляет возможность работы в широком температурном интервале. Конструкция форм является быстросъемной и позволяет оперативно производить замену одной модели на другую. Диаметр изделий зависит от количества рожков в форме. Печь данной линии собрана на массивной стальной раме. Это предотвращает возможность термической деформации, обеспечивает высокую теплоизоляцию и минимизирует потери тепла при выпечке.

Комплекс по производству ореховых слайсов

Оборудование для нарезки орехов на слайсы и ореховую крошку. Комплекс предназначен для промышленного производства ореховых (арахис, миндаль, фундук, фисташки) слайсов и крошки разной фракции. Процесс нарезки орехов на слайсы включает в себя следующие этапы: Очистка орехов (если это необходимо) Горячие ошпаривание орехов для размягчения Нарезка орехов на слайсы Сушка орехов после нарезки В изготовлении машин используется нержавеющая сталь AISI 304. Подшипники SNR (Франция). Электроника - MITSHUBISHI (Япония) Электрические компоненты - SCHNEIDER (Франция) Производится по европейским стандартам Производительность : Слайсы (кг/час): 150 Крошка (кг/час): 200 Очень мелкая крошка /мука (кг/час): 300

Металлодетектор конвейерный GS-DK8A (3008)

Конвейерный металлодетектор предназначен для обнаружения в упаковываемом продукте металлических предметов. В производственном процессе трудно исключить попадание посторонних предметов в изготавливаемую продукцию. Чаще всего это металлические частицы попадают в продукты с производственных линий. Такие производственные «неприятности» устранит металлодетектор. Оборудование способно обнаруживать немагнитные металлы (цветные металлы, нержавеющая сталь). При обнаружении металла в продукции срабатывает звуковой и световой сигнал, толкатель (опция) в автоматическом режиме сбрасывает бракованную продукцию в сборочную емкость. Конвейерный металлодетектор используется как в линии, так и отдельно. Основные преимущества: Цифровой интеллектуальный металлодетектор. Позволяет распознавать все виды металлов, такие как железо, медь, золото, серебро, нержавеющая сталь и др.. Высокая чувствительность и стабильность. Пыле-и влагоустойчивость Автоматическая настройка с реверсивным и прямым вращением: загрузка и вывод продукта осуществляется без ручного вмешательства. Оборудование может быть изготовлено по индивидуальному техническому заданию клиента, что гарантирует максимальное удовлетворение требований заказчика. Чувствительность детектора (сталь, цвет. мет., нерж.): Fe ≥0,6 мм, No-Fe≥0,8 мм, SUS304 ≥1,0 мм Основные технические характеристики Ширина рамки (мм): 300 Высота рамки (мм): 80 Ширина транспортерной ленты (мм): 270 Длина транспортерной ленты (мм): 1200 Скорость конвейерной ленты (м/мин): 27

Печь ротационная-конвекционная пекарская RotorBake Е3,5 (электрическая)

В наличии

Ротационные печи RotorBake – это профессиональные ротационно-конвекционные печи известного итальянского производителя Bake Off. Линейка этих печей отличается высоким качеством сборки, интуитивно-понятийной панелью управления, а так же компактными габаритами, что крайне важно в условиях небольших помещений. Ротационные печи RotorBake подходят для выпекания различных хлебобулочных изделий, а так же для приготовления гастрономических блюд. Используются в пекарнях, гипермаркетах, на фабриках-кухни и др. В базовую комплектацию входит: цифровая панель управления с возможностью сохранять до 80 программ, пароувлажнение, 5-ти скоростной вентилятор, крюк. Поставляется в собранном виде. Основные технические характеристики: Количество противней (шт): 12 Размеры противней (мм): 400х600; 400х800 Способ фиксации тележки: крюк Cистема управления: цифровая Max температура (°С): 300 Парообразование (л/мин): 3 Тип парообразования: активно капельно-испарительный двойной парогенератор Наличие конвекции: есть Число вентиляторов (шт): 1 Установленная мощность (кВт): 15 Напряжение (В/Гц): 380/50-60 Габариты Ш×Г×В (мм): 1390х1150х1630 Вес (кг): 570 Особенности: Цифровая панель управления - сохраняет до 80 программ выпечки, каждая программа может содержать до 5 фаз выпечки (в одной фазе можно задать время, скорость вентилятора, температуру и процент пара). 5-ти скоростной вентилятор дает возможность выпечки даже самых деликатных изделий за счет системы Pulse, которая имитирует статическое тепло. Фронтальные панели изготовлены из нержавеющей стали, боковые панели – из гальванизированной окрашенной стали (цвет бежевый).Система Multitimer: программирование времени приготовления для каждого отдельного противня со звуковым и световым сигналом окончания выпечки Галогеновые лампы для освещения рабочей камеры Теплоизоляция из минеральной ваты 6 см.

НОЖ ДЛЯ ПОРЦИОННОЙ НАРЕЗКИ СЫРЫХ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ GASER L-80

Технические характеристики: Сжимает и нарезает на порции сырые колбасные изделия. Производительность: от 100 до 400 шт./мин. Пригоден для нарезания сырой и синтетической оболочки. Длина порций для L-80 стандартная: 100, 120, 140, 160, 180 мм. Длина порций для L-80 особая: 160, 180, 200, 240, 280 мм. Диаметр колбасных изделий: от 10 до 35 мм. Ручное управление (5 шт. за оборот). Настольный вариант. Изготовлен из нержавеющей стали и нетоксичного пластика (пригодного для мясной промышленности). Очень прост в обслуживании. Вес машины: 10 кг. Габариты машины в собранном состоянии: 570 x 510 x 240 мм. Возможность расфасовки в поддоны Сжимает и нарезает на порции сырые колбасные изделия. Производительность: от 100 до 400 шт. / мин. Пригоден для нарезания сырой и синтетической оболочки. Длина порций для L-80 стандартная: 100, 120, 140, 160, 180 мм. Длина порций для L-80 особая: 160, 180, 200, 240, 280 мм. Диаметр колбасных изделий: от 10 до 35 мм. Ручное управление (5 шт. за оборот). Настольный вариант. Изготовлен из нержавеющей стали и нетоксичного пластика (пригодного для мясной промышленности). Очень прост в обслуживании. Вес машины: 10 кг. Габариты машины в собранном состоянии: 570 x 510 x 240 мм. Возможность расфасовки в поддоны. Дополнительно оплачивается нож нужного размера (100, 120, 140, 160, 180 мм).

ЛЬДОГЕНЕРАТОР ЛЬДА ГРАНУЛ GIM 400

Льдогенератор льда гранул предназначен для производства высококачественного гранулированного льда 350 кг/сутки. Используется в супермаркетах и гипермаркетах для профессионального представления продуктов. Температура льда 0° С. ОПИСАНИЕ: Машина с высокой скоростью охлаждения и высоким объемом выпуска энергии; Конструкция из нержавеющей стали и специального коррозии стойкого материала; Установленный вертикальный цилиндр испарителя; Простая и надежная конструкция; Легкодоступные элементы управления; Льдогенератор GIM 400 соответствует стандартам Совета Европы по гигиене и безопасности. Технические характеристики: Производительность в сутки: 400 кг Установленная мощность: 0,74 кВт Габаритные размеры: 591×487×687 мм Вес: 96 кг

Пила дисковая PTlRh 250 II (Komel)
Пила дисковая PTlRh 250 II (Komel)

   

278 699,17 руб.
3 700 €

Для основной разделки свиных, говяжьих. бараньих, полутуш и четвертин в малых мясозаводах и в подсобных помещениях мясных магазинов. ЭКСПЛУАТАЦИОННЫЕ СВОЙСТВА 1. легкая универсальная разделочная электропила. 2. простое содержание и легкий ремонт, 3. перемещение положения боковой рукоятки позволяет использовать электропилы левым или праворучным персоналом, 4. непосредственное питание от электрической сети напряжением 220В, 5. возможность свободного перемещения электропилы в вертикальной и горизонтальной плоскости, электропила соответствует требованиям действующих норм безопасности пользования, гигиены труда и контакта с продуктами питания. ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ Электрический привод однофазный электродвигатель Частота 50 Hz Номинальное напряжение 230V Номинальная потребляемая мощность 1200 W Диаметр дисковой пилы 250 мм Глубина резания 80 мм Степень защиты IP 20 Класс защиты (по значению напряж.) 2 класс Мощность звукового давления 106.6 dB(A) Уровень вибраций 4.1 m/s2 Масса 7.5 kg Габаритные размеры (Д * Ш * В) 605x230x285 Длина питательного токопровода 3 м

Машина для формования французских багетов BKB-700

Багетоформовочная машина BKB-700 предназначена для производства тестовых заготовок для французских багетов, батонов и других заготовок, цилиндрической формы, длинна которых не превышает 70 см. Имея удобный и мобильный корпус, идеально подойдет для любой столовой, пекарни и других мест общественного питания. Основные технические характеристики Производительность: 1800 шт/час Вес заготовки: 50-1800 гр Max длина заготовки: 70 см Мощность: 0,55 кВт Габариты ШхГхВ: 1030х880х1480 мм Вес: 260 кг Особенности Трансмиссия – на ремнях с двойными зубьями. Что обеспечивает максимально бесшумную работу и надежность машины Загрузочная воронка оснащена концевым выключателем для обеспечения безопасности работника (при легком нажатии на воронку машина останавливается) Удобная регулировка толщины и длины заготовки Подставка выполнена из стальных профилей, оснащена колесами рояльного типа для облегчения перемещения машины Раскаточные валики – из стали, покрытой пищевой пластмассой, предотвращающей прилипание теста Все движущиеся детали смонтированы на сферических подшипниках с герметичным уплотнением Используется высококачественный пищевой фетр

Устройство для ручной ультразвуковой резки SONOHAND 120H

Ручная ультразвуковая резка 120H блок SonoHand предназначен для использования в лабораториях или на небольших предприятиях пищевой промышленности для резки: замороженных тортов и пирогов, замороженной рыбы, закусок, свежих/замороженных мясных продуктов, теста и печенья, мягких и твердых сыров, свежих / замороженных овощей, конфет и кондитерских изделий, мороженого. Ультразвуковой режущий нож, вибрирующий с высокой частотой, режет быстрее и чище, чем обычные неподвижные ножи. Высокие частоты создают среду между ножом и пищевым продуктом. Нож разрушает молекулы воздуха вокруг него, чем вызывает эффект кокона, который практически исключает прилипание продукта и уменьшает трение, поэтому остается острым дольше, чем обычные ножи. Преимущества перед обычной резкой: более гигиеничная, увеличение скорости резки, экономическая эффективность, более надежная и безопасная, лезвия остаются острыми дольше.

Миксер универсальный B10
Миксер универсальный B10

   

1 417 900,86 руб.
18 824 €

В наличии

Миксер универсальный B10Универсальные миксеры используются для выполнения разнообразных технологических операций. Регулируемая скорость вращения насадок позволяет использовать миксер как: Тестомес; Яйцевзбиватель; Миксер для начинок. Кроме того, на миксер могут устанавливаться дополнительные насадки, расширяющие его функциональность: Насадка - мясорубка (назначение понятно из названия). Насадка - переходник к мясорубке позволяет сразу формировать колбасные изделия. Насадка - тендеризатор позволяет разрыхлить мясо, придать ему ровную толщину. Забудьте о колотушках и молотках! На приготовление отбивных уходят считанные минуты. Технические параметры Оборудование B10 Миксер универсальный B15 Миксер универсальный2 B20-F Миксер универсальный B30A Миксер универсальный B40A Миксер универсальный B50A Миксер универсальный2 B60A Миксер универсальный Напряжение 220V/50Hz 220V/50Hz 220V/50Hz 380V / 50Hz 380V / 50Hz 380V / 50Hz 380V / 50Hz Мощность (кВт.) 0,37 0,55 0,75 1,5 2,2 1,5 2.2/2.8 Объём (л.) 10 15 20 30 40 50 60 Скорость вращения (об/мин.) 189/362 91/164/294 113/168/400 65/102/296 96/168/306 84/163/373 73/109/143/216 Вес сухого продукта (кг.) 3 4,5 6 10 12 15 20 Габаритные размеры (мм.) 420*380*750 415*530*750 415*530*780 60*102.5*143 Вес нетто (кг.) 70 90 98 192 248 242 490

Аппарат для попкорна ET-POP6A-R

В наличии

Аппарат для приготовления попкорна подходит для использования в уличных кафе, кинотеатрах, торговых центрах и т.п. Объем емкости для зерна - 8 унций, производительность - до 5 кг/час. Корпус - крашенный металл. Производительность: до 5 кг/час Потребляемая мощность: 1,35 кВт Напряжение: 220 В Габариты: 560x417x770 Габариты в упаковке: 570x430x770 Вес нетто: 24,93 Вес брутто: 26

Блинница TEC-1
Блинница TEC-1

   

21 260 руб.

В наличии

Данная блинница предназначена, для изготовления традиционных блинчиков круглой формы. Имеет тщательно продуманный дизайн, эргономичная конструкция, компактный размер, легка при использовании, имеет малый вес, что является не маловажным при перемещении с одного места на другое. Блинница снабжена, регулятором нагрева. Регулятор имеет три положения и позволяет устанавливать температуру от 0 до 300 градусов. Нагревание и запекание происходит равномерно по всей поверхности. . В комплекте каждой блинницы имеется поддон, щетка для чистки поверхности, деревянный разравниватель для блинов. Новый тщательно продуманный дизайн, очень компактный размер, лёгкая, быстро нагревается, 3 положения регулятора нагрева, эргономичная конструкция, проста в использовании. Напряжение: 220 V Мощность: 3 кВт Размер, мм. 490Х450Х235 Вес: 25 кг

Блинница TEC-2
Блинница TEC-2

   

36 900 руб.

В наличии

Данная блинница предназначена, для изготовления традиционных блинчиков круглой формы. Имеет тщательно продуманный дизайн, эргономичная конструкция, компактный размер, легка при использовании, имеет малый вес, что является не маловажным при перемещении с одного места на другое. Блинница снабжена, регулятором нагрева. Регулятор имеет три положения и позволяет устанавливать температуру от 0 до 300 градусов. Нагревание и запекание происходит равномерно по всей поверхности. . В комплекте каждой блинницы имеется поддон, щетка для чистки поверхности, деревянный разравниватель для блинов. Новый тщательно продуманный дизайн, очень компактный размер, лёгкая, быстро нагревается, 3 положения регулятора нагрева, эргономичная конструкция, проста в использовании. Мощность: 3 кВт 6 кВт Размер, мм. 860Х485Х235 Вес: 42 кг

Коптильня DSH-C09
Коптильня DSH-C09

   

65 000 руб.

Электрокоптильня DSH-S09 предназначена для горячего и холодного копчения. Коптильня может приготовить до 20 кг продукта за 3-4 часа, Изоляционный щит толщиной 25 мм 8 выдвижных хромированных полок Температура 30…135 градусов Мощность/напряжение 1кВт/220В Габаритные размеры – 450х400х1119 мм Вес 42 кг Внутренние габариты – 415х340х1085 мм

Коптильня DSH-S03L
Коптильня DSH-S03L

   

49 000 руб.

Популярная коптильня предназначена для использования на дачных участках, в ресторанах, гостиницах, столовых. Коптильня позволит вам приготовить 9 кг великолепной копченой колбасы за 3-4 часа, вместо положенных 7-8 часов или 9 кг салями за 10-11 часов вместо 18-19 часов! Изоляционный щит толщиной 25 мм поддерживает температуру в камере от 160° до 76°C даже в холодную погоду. Алюминиевый поддон для сбора жира. 8 выдвижных хромированные полки.

Коптильня DSH-S03
Коптильня DSH-S03

   

35 000 руб.

Компактная коптильня позволит Вам с минимальными затратами добавить в меню копченые блюда. Копченные рыба, морепродукты, сыры, масло, мясные деликатесы без существенных затрат и лишних хлопот. Вместимость продукта 9 кг. Горячее копчение путем простого нажатия кнопки. Удобная механическая панель управления, установленная в верхней части коптильни позволяет Вам задавать температуру и время копчения. 4 решетчатые полки, входящие в комплект поставки позволяют полностью использовать внутренний объем коптильного шкафа. Уникальный, выдвижной дымогенератор используется для получения дыма из предварительно смоченной щепы. Используйте щепу вишни, клена, дуба, любых других пород дерева. Для придания блюдам специфического привкуса допускается вымачивание щепы в растворе коньяка, винах, возможно добавление душистых листьев базилика, мяты, смородины.

Коптильня
Коптильня

   

65 000 руб.

В наличии

Печь-коптильня (корпус полностью из нержавеющей стали) на 4 колесах, с 5 решетками размером 345х345мм. Вместимость 16кг. мяса. Решетки устанавливаются на расстоянии 127мм. друг от друга по высоте. Печь-коптильня предназначена для горячего копчения ребрышек, грудинки, свинины, птицы, овощей, семги, сыра и пр. Возможно использование для приготовления. Изоляционный материал по бокам и сверху уменьшает нагревание внешней поверхности. Герметизация двери достигается за счёт использования термостойкого уплотнителя. Съемные решетки и противни моются в посудомоечной машине. Внизу коптильни располагается съемный жиросборник из нержавеющей стали. Процесс копчения очень прост: закладывается небольшое количество щепы, загружается продукт, дверь закрывается и устанавливается нужная температура и нужное время на механических терморегуляторе и таймере (до 12-ти часов). Габариты (мм): 420x480x1016 Напряжение (В): 220 V Мощность (Вт): 1, 6 Вт Вес нетто (Кг): 55 Вес брутто (Кг): 57 Объем (М3): 0.204826

Гриль контактный TCG-811

В наличии

Контактные гриль TCG-811 (одинарный) используется для подогрева различных продуктов, таких как шаурма, но также на нем возможно и обжаривание мяса, овощей и других продуктов. Корпус гриля выполнен из нержавеющей стали, жарочные поверхности - из чугуна, что обеспечивает долговечность и надежность в использовании аппарата. Регулировка температуры происходит при помощи терморегулятора. Верхняя часть гриля также нагревается и позволяет прижимать и регулировать давление на продукт вручную.Корпус нерж.сталь, поверхность нагрева рифленая, t 0-300 град., рабочая поверхность нижняя 218*230 мм, верхняя 214*214 мм.

Гриль контактный TCG-813

В наличии

Контактные гриль (двойной) используется для подогрева различных продуктов, таких как шаурма, но также на нем возможно и обжаривание мяса, овощей и других продуктов. Корпус гриля выполнен из нержавеющей стали, жарочные поверхности -из чугуна, что обеспечивает долговечность и надежность в использовании аппарата. Регулировка температуры происходит при помощи терморегулятора. Верхняя часть гриля также нагревается и позволяет прижимать и регулировать давление на продукт вручную.Корпус нержавеющая сталь, поверхность нагрева рифленая, t 0-300 градусов, рабочая поверхность: нижняя 475*230 мм, верхняя 214*214*2 мм

 
  Информация обновлена 20.10.2018
Документы

10.06.2011

Прайс лист

Скачать в формате xls