Забыли пароль? Зарегистрироваться
Современные упаковочные решения для Вашего бизнеса
Продажа вакуммного оборудования, паллетоупаковщиков.
Возможность доставки по всей России
Продажа вакуммного оборудования, паллетоупаковщиков.
Возможность доставки по всей России

Кондитерское оборудование

Машина для смазки противней
Машина для смазки противней

   

2 070 930,81 руб.
22 446 $

Машина была разработана для опрыскивания маслом противней и форм для выпечки равномерно, гигиенично и экономно. Сжатый воздух используется для перемещения средства к распылительным форсункам через резервуар высокого давления. Смазку наносят форсунками AIRMIX, которые были адаптированы для пищевой промышленности. Количество масла можно дозировать точно с помощью регулировочных винтов и может быть установлена в диапазоне от 1 и до 12 г на противень. Чтобы уменьшить потребление смазки, используется высокоточное управления для распыления Практически каждый вид коммерчески доступного антиадгезионного и смазочного средства можно использовать для распыления. Форсунки могут быть установлены таким образом, что практически не было брызг. Крышка также устанавливается над перекладиной распыления. Противень помещают вручную на ленточный конвейер или настаивают автоматическую подачу, при задании программ. Смазанный противень затем удаляется вручную из масленки или далее по конвейерной ленте Система не требует технического обслуживания и очень проста в эксплуатации. Основные технические характеристики ширина: 800 мм Габариты станка: ДхШхВ: 1100x1000x1300 мм Производительность: 1200шт/ час Необходимая площадь: ДхШхВ: 3000x1900x1800mm Потребляемая мощность: 0,5 кВт Размеры противня: 800 х 600 мм Напряжение: 400 Вольт / 50 Гц Скорость конвейера: 17м / мин. Вязкость: 50 - 150 мПа Расход: прибл. 1 - 12 г / Противень Расход сжатого воздуха: 6 бар 500 л / мин,. Конструкция: стандарт CE

Автоматический шприц-дозатор Sting-3 шестеренчатый

Автоматический электрический шприц-дозатор ST-3 предназначен для наполнения кремом (джемом, подваркой, различными кремами, в т.ч. и белковым, сливочным, масляным и т.д.) и другой начинкой пончиков и заварных пирожных, эклеров и профитролей, круассанов, половинок печенья Орешек и Грибок, наполнения стаканчиков с десертами на предприятиях кондитерского, хлебопекарного, кулинарного производств. Автоматический шприц-дозатор – это современное оборудование для наполнения кремом и другими начинками кондитерских и хлебобулочных изделий с четко определенными дозами и скоростью. Основные технические характеристики Объем: 20л Мощность: 0,15 кВт Напряжение: 220/50 В/Гц Вес: 20 кг Габариты (ШхГхВ): 400х350х630 мм Особенности Большой бункер Расширенная комплектация Возможность работы полужидкими массами Большой выбор сменных насадок Легкая и удобная регулировка дозы и скорости нагнетания Автоматический таймер Благодаря легкоразборной конструкции механизма нагнетания шприц-дозатор прост и удобен в эксплуатации Корпус шприца полностью из нержавеющей стали AISI 304

Шприц-дозатор автоматический Sting шестеренчатый

Автоматический электрический шприц-дозатор предназначен для наполнения кремом (джемом, подваркой, различными кремами, в т.ч. и белковым, сливочным, масляным и т.д.) и другой начинкой пончиков и заварных пирожных, эклеров и профитролей, круассанов, половинок печенья Орешек и Грибок, наполнения стаканчиков с десертами на предприятиях кондитерского, хлебопекарного, кулинарного производств. Автоматический шприц-дозатор – это современное оборудование для закачивания крема и других начинок в кондитерские и хлебобулочные изделия с четко определенными дозами и скоростью. К данному шприцу-дозатору мы можем предложить разнообразные насадки (наконечники), позволяющие начинить любое кондитерское изделие. В комплект к автоматическому шприцу-дозатору Sting входит насадка ST-16. Основные технические характеристики Объем: 12л Мощность: 0,25 кВт Напряжение: 220/50 В/Гц Вес: 11 кг Габариты (ШхГхВ): 400х380х485 мм Особенности Расширенная комплектация Возможность работы с полужидкими массами Большой выбор сменных насадок Механический таймер Благодаря легкоразборной конструкции механизма нагнетания шприц-дозатор прост и удобен в эксплуатации Корпус шприца полностью из нержавеющей стали AISI 304

Сферические варочные котлы Электрические KVE-200

Основные технические характеристики: Котёл электрический варочный предназначен для механизации процесса варки сиропа (джема, мармелада, инвертного сиропа, суфле, помадки) в кондитерской промышленности без использования пара. Основные технические данные: Объем: 200 л. Мощность: 15,75 кВт Габариты: 1300х900х1600 мм Вес: 320 кг Особенности: Все элементы машины выполнены из нержавеющей стали марки AISI 304 Машина имеет усиленный месильный рабочий орган Опрокидыватель дежи автоматизирован Машина имеет автоматизированный привод подъема головки Управление машиной вынесено на лицевую сторону и выполнено консольно Обогрев емкости осуществляется тремя мощными тенами через масляную рубашку Рабочий орган дополнительно снабжен скребками, обеспечивающими снятие прилипшей не перемешанной массы со стенок емкости

Сферические варочные котлы Электрические KVE-300

Котёл электрический варочный предназначен для механизации процесса варки сиропа (джема, мармелада, инвертного сиропа, суфле, помадки) в кондитерской промышленности без использования пара. Основные технические данные: Объем (л): 300 Мощность (кВт): 19,1 Габариты (мм): 1500х1000х1700 Вес (кг): 380 Особенности: Все элементы машины выполнены из нержавеющей стали марки AISI 304 Машина имеет усиленный месильный рабочий орган Опрокидыватель дежи автоматизирован Машина имеет автоматизированный привод подъема головки Управление машиной вынесено на лицевую сторону и выполнено консольно Обогрев емкости осуществляется тремя мощными тенами через масляную рубашку Рабочий орган дополнительно снабжен скребками, обеспечивающими снятие прилипшей не перемешанной массы со стенок емкости

Сферические варочные котлы паровые KVS-100

Котёл паровой варочный предназначен для механизации процесса варки сиропа (джема, мармелада, инвертного сиропа, суфле, помадки) в кондитерской промышленности с использованием пара. Основные технические данные: Объем: 100 л. Мощность: 0,75 кВт Габариты: 1200х800х1500 мм Вес: 220 кг Особенности: Все элементы машины выполнены из нержавеющей стали марки AISI 304 Машина имеет усиленный месильный рабочий орган Опрокидыватель дежи автоматизирован Машина имеет автоматизированный привод подъема головки Управление машиной вынесено на лицевую сторону и выполнено консольно Обогрев емкости осуществляется тремя мощными тенами через масляную рубашку Рабочий орган дополнительно снабжен скребками, обеспечивающими снятие прилипшей не перемешанной массы со стенок емкости

Сферические варочные котлы паровые KVS-200

Котёл паровой варочный предназначен для механизации процесса варки сиропа (джема, мармелада, инвертного сиропа, суфле, помадки) в кондитерской промышленности с использованием пара. Основные технические характеристики Объем: 200 л. Мощность: 0,75 кВт Габариты: 1300х900х1600 мм Вес: 280 кг Особенности Все элементы машины выполнены из нержавеющей стали марки AISI 304 Машина имеет усиленный месильный рабочий орган Опрокидыватель дежи автоматизирован Машина имеет автоматизированный привод подъема головки Управление машиной вынесено на лицевую сторону и выполнено консольно Обогрев емкости осуществляется тремя мощными тенами через масляную рубашку Рабочий орган дополнительно снабжен скребками, обеспечивающими снятие прилипшей не перемешанной массы со стенок емкости

Цилиндрические варочные котлы электрические KVE-100C

Котёл электрический варочный предназначен для механизации процесса варки сиропа (джема, мармелада, инвертного сиропа, суфле, помадки) в кондитерской промышленности без использования пара. Основные технические характеристики Объем: 100 л. Мощность: 12,75 кВт Габариты: 1200х800х1500 мм Вес: 260 кг Особенности Все элементы машины выполнены из нержавеющей стали марки AISI 304 Машина имеет усиленный месильный рабочий орган Управление машиной вынесено на лицевую сторону и выполнено консольно Обогрев емкости осуществляется тремя мощными тенами через масляную рубашку Рабочий орган дополнительно снабжен скребками, обеспечивающими снятие прилипшей не перемешанной массы со стенок емкости

Цилиндрические варочные котлы паровые KVS-100C

Котёл паровой варочный предназначен для механизации процесса варки сиропа (джема, мармелада, инвертного сиропа, суфле, помадки) в кондитерской промышленности без использования пара. Основные технические характеристики Объем: 100 л. Мощность: 0,75 кВт Габариты: 1200х800х1500 мм Вес: 220 кг Особенности Все элементы машины выполнены из нержавеющей стали марки AISI 304 Машина имеет усиленный месильный рабочий орган Управление машиной вынесено на лицевую сторону и выполнено консольно Обогрев емкости осуществляется тремя мощными тенами через масляную рубашку Рабочий орган дополнительно снабжен скребками, обеспечивающими снятие прилипшей не перемешанной массы со стенок емкости

Цилиндрические варочные котлы паровые KVS-500C

Котёл паровой варочный предназначен для механизации процесса варки сиропа (джема, мармелада, инвертного сиропа, суфле, помадки) в кондитерской промышленности без использования пара. Основные технические характеристики Объем: 500 л. Мощность: 1,1 кВт Габариты: 1500х1000х1700 мм Вес: 320 кг Особенности Все элементы машины выполнены из нержавеющей стали марки AISI 304 Машина имеет усиленный месильный рабочий орган Управление машиной вынесено на лицевую сторону и выполнено консольно Обогрев емкости осуществляется тремя мощными тенами через масляную рубашку Рабочий орган дополнительно снабжен скребками, обеспечивающими снятие прилипшей не перемешанной массы со стенок емкости

Глазировочная машина Z 800

Машина предназначена для автоматизации процесса глазирования кондитерских изделий шоколадной глазурью на предприятиях пищевой промышленности. Глазировочная машина позволяет наносить глазурь различной толщины покрытия. Глазировочная машина оснащена дежой для глазури емкостью 110 кг с мешалкой для перемешивания глазури (обогрев дежи водяная рубашка с помощью Электра тэнов), диффузором глазури с регулировкой толщины слоя глазури. Технология глазирования обеспечивает равномерный слой глазури, глянцевый вид, а так же длительный срок хранения. Нанесение равномерного слоя глазури производиться с помощью лопастного нерж. насоса и обдува, создающего оптимальный поток воздуха. За снятия лишней глазури снизу и сглаживания отвечает хвостовой валик. (для снятия лишней глазури снизу и одновременного заглаживания нижней части продукции). При глазировании изделие покрывается глазурью полностью (верх и низ) или частично (только верх или только низ). При декорировании на верх изделия наносится рисунок, а низ глазируется полностью, либо только наносится рисунок на верх изделия. Задание температуры, контроль и поддержание обеспечивается электронным регулятором температуры с помощью программного обеспечения.  Для плавного изменения объёма глазури, подаваемого для глазирования, для регулирования скорости движения сетчатого транспортёра используется частотно-регулируемый привод. Глазировочная линия может комплектоваться; баком для плавки шоколадной глазури и декоратором. Глазировочный транспортер - съемный, что обеспечивает 100% доступ к ванне для быстрой смены глазури. Транспортерной оснащен лентой-сеткой из нерж. стали шириной 825 см, встряхивателем ленты-сетки. Производительность линии при загрузке предварительно растопленной глазурью может достигать 450 кг готовой продукции в час. Все компоненты машины (обогрев дежи роспуска, мешалка глазури, подача глазури из диффузора, обдув изделий, транспортерная лента-сетка) легко управляются с панели управления. Все детали машины изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 304 и пищевого пластика. Характеристики: Производительность до 450 кг/ч Ширина транспортера 820 мм Габаритные размеры Высота – 1900 мм Длина – 1500 мм Глубина – 1500 мм Вес - 520 кг Напряжение - 380 КВ / 50 Гц Уст. Мощность - 12 кВт

Бак для плавки шоколада и шоколадной глазури Z 500 ET

Баки для плавки серии Z предназначены для плавки и поддержания в расплавленном состоянии не большого объема продукта и последующей перегрузки или перекачки в глазировочные или темперирующие машины. Разогрев шоколада осуществляется в баке (объемом 500 кг), обогреваемом в водяной бане. Используется специальная жидкость, циркулирующая в закрытом контуре. Бак оснащен мешалкой для постоянного перемешивания продукта. Бак может быть оснащена лопастным корпусным насосом марки AISI 304 (модель ET) для рециркуляции шоколада и подачи на глазировочные машины. Бак полностью выполнен из нержавеющей стали марки AISI 304. Характеристики: Габаритные размеры (ШхГхВ) 1115х1265х1220 Установленная мощность 16 кВт Объем дежи 500 л Объем расплавленной глазури 500 кг Вес 650 кг Время разогрева глазури от-90 мин Объем заливной рубашки 140 л

Турбомиксер
Турбомиксер

   

272 175,26 руб.
2 950 $

Высокоскоростной миксер предназначен для приготовления вафельного и блинного теста, а также любых других жидких смесей. Специальная конструкция турбины обеспечивает качественное перемешивание ингредиентов и получение гомогенной массы в течение короткого промежутка времени. Чаша миксера, резервуар и турбина выполнены из нержавеющей стали. Наклонно расположенный электродвигатель напрямую соединен с турбиной. Установка имеет гидравлическое уплотнение. Основные технические данные: Емкость: 65 (л) Время смешивания: 1,5-3 (мин) Общая потребляемая мощность: 3,3 (кВт) Габариты: 780х780х1600 (мм) Вес: 140 (кг)

Линия для производства дрожжевых и слоеных изделий с начинкой

Универсальность линии, позволяет производить широкий ассортимент продукции, не внося существенных изменений в модульный состав линии. Например: рулеты, булочки с начинкой, слоенные изделия с начинкой, пирожки, булочки для хот-догов, французский хлеб и т.п. Используется начинка разных типов: джем, мак, ореховая масса, фруктовая, овощная, мясная, ливер и др.

Автоматическая калибрующая и резательная машина

Машина предназначена для предварительной раскатки, калибровки и продольной нарезки тестовой ленты на необходимую ширину. Возможность регулирования положения ножей и их количество. Основные технические данные: Диапазон регулирования толщины теста: 80-180 (мм) Установленная мощность: 0,4 (кВт) Габариты: 2970x620x1400 (мм) Вес: 250 (кг)

Шнековый дозатор начинки
Шнековый дозатор начинки

   

633 753,17 руб.
6 869 $

Машина предназначена для наполнения тестовой трубы начинкой. Непрерывное дозирование происходит внутрь тестовой трубы или, при помощи специальной насадки, начинка может равномерно наноситься по всей плоскости тестовой ленты, для производства рулетов. Может применяться для дозирования кунжута, изюма, мака, орехов, варенья, джема, мясного фарша, овощей, гранулированной начинки и.т.п. Высокая точность и стабильность дозирования, благодаря частотному преобразователю. Шнеки из прочного пищевого пластика. Основные технические данные: Установленная мощность: 0,6 (кВт) Габариты: 400x620x1450 (мм) Вес: 250 (кг)

Сферические варочные котлы Электрические KVE-100

Основные технические характеристики: Котёл электрический варочный предназначен для механизации процесса варки сиропа (джема, мармелада, инвертного сиропа, суфле, помадки) в кондитерской промышленности без использования пара. Основные технические данные: Объем: 100 л. Мощность: 12,75 кВт Габариты: 1200х800х1500 мм Вес: 260 кг Особенности: Все элементы машины выполнены из нержавеющей стали марки AISI 304 Машина имеет усиленный месильный рабочий орган Опрокидыватель дежи автоматизирован Машина имеет автоматизированный привод подъема головки Управление машиной вынесено на лицевую сторону и выполнено консольно Обогрев емкости осуществляется тремя мощными тенами через масляную рубашку Рабочий орган дополнительно снабжен скребками, обеспечивающими снятие прилипшей не перемешанной массы со стенок емкости

Сферические варочные котлы паровые KVS-300

Котёл паровой варочный предназначен для механизации процесса варки сиропа (джема, мармелада, инвертного сиропа, суфле, помадки) в кондитерской промышленности с использованием пара. Основные технические характеристики Объем: 300 л. Мощность: 1,1 кВт Габариты: 1500х1000х1700 мм Вес: 320 кг Особенности Все элементы машины выполнены из нержавеющей стали марки AISI 304 Машина имеет усиленный месильный рабочий орган Опрокидыватель дежи автоматизирован Машина имеет автоматизированный привод подъема головки Управление машиной вынесено на лицевую сторону и выполнено консольно Обогрев емкости осуществляется тремя мощными тенами через масляную рубашку Рабочий орган дополнительно снабжен скребками, обеспечивающими снятие прилипшей не перемешанной массы со стенок емкости

Цилиндрические варочные котлы электрические KVE-200C

Котёл электрический варочный предназначен для механизации процесса варки сиропа (джема, мармелада, инвертного сиропа, суфле, помадки) в кондитерской промышленности без использования пара. Основные технические характеристики Объем: 200 л. Мощность: 15,75 кВт Габариты: 1300х900х1600 мм Вес: 320 кг Особенности Все элементы машины выполнены из нержавеющей стали марки AISI 304 Машина имеет усиленный месильный рабочий орган Управление машиной вынесено на лицевую сторону и выполнено консольно Обогрев емкости осуществляется тремя мощными тенами через масляную рубашку Рабочий орган дополнительно снабжен скребками, обеспечивающими снятие прилипшей не перемешанной массы со стенок емкости

Цилиндрические варочные котлы электрические KVE-500C

Котёл электрический варочный предназначен для механизации процесса варки сиропа (джема, мармелада, инвертного сиропа, суфле, помадки) в кондитерской промышленности без использования пара. Основные технические характеристики Объем: 500 л. Мощность: 19,1 кВт Габариты: 1500х1000х1700 мм Вес: 380 кг Особенности Все элементы машины выполнены из нержавеющей стали марки AISI 304 Машина имеет усиленный месильный рабочий орган Управление машиной вынесено на лицевую сторону и выполнено консольно Обогрев емкости осуществляется тремя мощными тенами через масляную рубашку Рабочий орган дополнительно снабжен скребками, обеспечивающими снятие прилипшей не перемешанной массы со стенок емкости

Цилиндрические варочные котлы паровые KVS-200C

Котёл паровой варочный предназначен для механизации процесса варки сиропа (джема, мармелада, инвертного сиропа, суфле, помадки) в кондитерской промышленности без использования пара. Основные технические характеристики Объем: 200 л. Мощность: 0,75 кВт Габариты: 1300х900х1600 мм Вес: 280 кг Особенности Все элементы машины выполнены из нержавеющей стали марки AISI 304 Машина имеет усиленный месильный рабочий орган Управление машиной вынесено на лицевую сторону и выполнено консольно Обогрев емкости осуществляется тремя мощными тенами через масляную рубашку Рабочий орган дополнительно снабжен скребками, обеспечивающими снятие прилипшей не перемешанной массы со стенок емкости

 
  Информация обновлена 08.01.2021
Свяжитесь с нами
Документы

10.06.2011

Прайс лист

Скачать в формате xls