Прочее кондитерское оборудование (24)

Машина была разработана для опрыскивания маслом противней и форм для выпечки равномерно, гигиенично и экономно. Сжатый воздух используется для перемещения средства к распылительным форсункам через резервуар высокого давления. Смазку наносят форсунками AIRMIX, которые были адаптированы для пищевой промышленности. Количество масла можно дозировать точно с помощью регулировочных винтов и может быть установлена в диапазоне от 1 и до 12 г на противень. Чтобы уменьшить потребление смазки, используется высокоточное управления для распыления Практически каждый вид коммерчески доступного антиадгезионного и смазочного средства можно использовать для распыления. Форсунки могут быть установлены таким образом, что практически не было брызг. Крышка также устанавливается над перекладиной распыления. Противень помещают вручную на ленточный конвейер или настаивают автоматическую подачу, при задании программ. Смазанный противень затем удаляется вручную из масленки или далее по конвейерной ленте Система не требует технического обслуживания и очень проста в эксплуатации. Основные технические характеристики ширина: 800 мм Габариты станка: ДхШхВ: 1100x1000x1300 мм Производительность: 1200шт/ час Необходимая площадь: ДхШхВ: 3000x1900x1800mm Потребляемая мощность: 0,5 кВт Размеры противня: 800 х 600 мм Напряжение: 400 Вольт / 50 Гц Скорость конвейера: 17м / мин. Вязкость: 50 - 150 мПа Расход: прибл. 1 - 12 г / Противень Расход сжатого воздуха: 6 бар 500 л / мин,. Конструкция: стандарт CE

Автоматический электрический шприц-дозатор ST-3 предназначен для наполнения кремом (джемом, подваркой, различными кремами, в т.ч. и белковым, сливочным, масляным и т.д.) и другой начинкой пончиков и заварных пирожных, эклеров и профитролей, круассанов, половинок печенья Орешек и Грибок, наполнения стаканчиков с десертами на предприятиях кондитерского, хлебопекарного, кулинарного производств. Автоматический шприц-дозатор – это современное оборудование для наполнения кремом и другими начинками кондитерских и хлебобулочных изделий с четко определенными дозами и скоростью. Основные технические характеристики Объем: 20л Мощность: 0,15 кВт Напряжение: 220/50 В/Гц Вес: 20 кг Габариты (ШхГхВ): 400х350х630 мм Особенности Большой бункер Расширенная комплектация Возможность работы полужидкими массами Большой выбор сменных насадок Легкая и удобная регулировка дозы и скорости нагнетания Автоматический таймер Благодаря легкоразборной конструкции механизма нагнетания шприц-дозатор прост и удобен в эксплуатации Корпус шприца полностью из нержавеющей стали AISI 304

Автоматический электрический шприц-дозатор предназначен для наполнения кремом (джемом, подваркой, различными кремами, в т.ч. и белковым, сливочным, масляным и т.д.) и другой начинкой пончиков и заварных пирожных, эклеров и профитролей, круассанов, половинок печенья Орешек и Грибок, наполнения стаканчиков с десертами на предприятиях кондитерского, хлебопекарного, кулинарного производств. Автоматический шприц-дозатор – это современное оборудование для закачивания крема и других начинок в кондитерские и хлебобулочные изделия с четко определенными дозами и скоростью. К данному шприцу-дозатору мы можем предложить разнообразные насадки (наконечники), позволяющие начинить любое кондитерское изделие. В комплект к автоматическому шприцу-дозатору Sting входит насадка ST-16. Основные технические характеристики Объем: 12л Мощность: 0,25 кВт Напряжение: 220/50 В/Гц Вес: 11 кг Габариты (ШхГхВ): 400х380х485 мм Особенности Расширенная комплектация Возможность работы с полужидкими массами Большой выбор сменных насадок Механический таймер Благодаря легкоразборной конструкции механизма нагнетания шприц-дозатор прост и удобен в эксплуатации Корпус шприца полностью из нержавеющей стали AISI 304

Основные технические характеристики: Котёл электрический варочный предназначен для механизации процесса варки сиропа (джема, мармелада, инвертного сиропа, суфле, помадки) в кондитерской промышленности без использования пара. Основные технические данные: Объем: 200 л. Мощность: 15,75 кВт Габариты: 1300х900х1600 мм Вес: 320 кг Особенности: Все элементы машины выполнены из нержавеющей стали марки AISI 304 Машина имеет усиленный месильный рабочий орган Опрокидыватель дежи автоматизирован Машина имеет автоматизированный привод подъема головки Управление машиной вынесено на лицевую сторону и выполнено консольно Обогрев емкости осуществляется тремя мощными тенами через масляную рубашку Рабочий орган дополнительно снабжен скребками, обеспечивающими снятие прилипшей не перемешанной массы со стенок емкости

Котёл электрический варочный предназначен для механизации процесса варки сиропа (джема, мармелада, инвертного сиропа, суфле, помадки) в кондитерской промышленности без использования пара. Основные технические данные: Объем (л): 300 Мощность (кВт): 19,1 Габариты (мм): 1500х1000х1700 Вес (кг): 380 Особенности: Все элементы машины выполнены из нержавеющей стали марки AISI 304 Машина имеет усиленный месильный рабочий орган Опрокидыватель дежи автоматизирован Машина имеет автоматизированный привод подъема головки Управление машиной вынесено на лицевую сторону и выполнено консольно Обогрев емкости осуществляется тремя мощными тенами через масляную рубашку Рабочий орган дополнительно снабжен скребками, обеспечивающими снятие прилипшей не перемешанной массы со стенок емкости

Котёл паровой варочный предназначен для механизации процесса варки сиропа (джема, мармелада, инвертного сиропа, суфле, помадки) в кондитерской промышленности с использованием пара. Основные технические данные: Объем: 100 л. Мощность: 0,75 кВт Габариты: 1200х800х1500 мм Вес: 220 кг Особенности: Все элементы машины выполнены из нержавеющей стали марки AISI 304 Машина имеет усиленный месильный рабочий орган Опрокидыватель дежи автоматизирован Машина имеет автоматизированный привод подъема головки Управление машиной вынесено на лицевую сторону и выполнено консольно Обогрев емкости осуществляется тремя мощными тенами через масляную рубашку Рабочий орган дополнительно снабжен скребками, обеспечивающими снятие прилипшей не перемешанной массы со стенок емкости

Котёл паровой варочный предназначен для механизации процесса варки сиропа (джема, мармелада, инвертного сиропа, суфле, помадки) в кондитерской промышленности с использованием пара. Основные технические характеристики Объем: 200 л. Мощность: 0,75 кВт Габариты: 1300х900х1600 мм Вес: 280 кг Особенности Все элементы машины выполнены из нержавеющей стали марки AISI 304 Машина имеет усиленный месильный рабочий орган Опрокидыватель дежи автоматизирован Машина имеет автоматизированный привод подъема головки Управление машиной вынесено на лицевую сторону и выполнено консольно Обогрев емкости осуществляется тремя мощными тенами через масляную рубашку Рабочий орган дополнительно снабжен скребками, обеспечивающими снятие прилипшей не перемешанной массы со стенок емкости

Котёл электрический варочный предназначен для механизации процесса варки сиропа (джема, мармелада, инвертного сиропа, суфле, помадки) в кондитерской промышленности без использования пара. Основные технические характеристики Объем: 100 л. Мощность: 12,75 кВт Габариты: 1200х800х1500 мм Вес: 260 кг Особенности Все элементы машины выполнены из нержавеющей стали марки AISI 304 Машина имеет усиленный месильный рабочий орган Управление машиной вынесено на лицевую сторону и выполнено консольно Обогрев емкости осуществляется тремя мощными тенами через масляную рубашку Рабочий орган дополнительно снабжен скребками, обеспечивающими снятие прилипшей не перемешанной массы со стенок емкости

Котёл паровой варочный предназначен для механизации процесса варки сиропа (джема, мармелада, инвертного сиропа, суфле, помадки) в кондитерской промышленности без использования пара. Основные технические характеристики Объем: 100 л. Мощность: 0,75 кВт Габариты: 1200х800х1500 мм Вес: 220 кг Особенности Все элементы машины выполнены из нержавеющей стали марки AISI 304 Машина имеет усиленный месильный рабочий орган Управление машиной вынесено на лицевую сторону и выполнено консольно Обогрев емкости осуществляется тремя мощными тенами через масляную рубашку Рабочий орган дополнительно снабжен скребками, обеспечивающими снятие прилипшей не перемешанной массы со стенок емкости

Котёл паровой варочный предназначен для механизации процесса варки сиропа (джема, мармелада, инвертного сиропа, суфле, помадки) в кондитерской промышленности без использования пара. Основные технические характеристики Объем: 500 л. Мощность: 1,1 кВт Габариты: 1500х1000х1700 мм Вес: 320 кг Особенности Все элементы машины выполнены из нержавеющей стали марки AISI 304 Машина имеет усиленный месильный рабочий орган Управление машиной вынесено на лицевую сторону и выполнено консольно Обогрев емкости осуществляется тремя мощными тенами через масляную рубашку Рабочий орган дополнительно снабжен скребками, обеспечивающими снятие прилипшей не перемешанной массы со стенок емкости

Основные технические характеристики: Котёл электрический варочный предназначен для механизации процесса варки сиропа (джема, мармелада, инвертного сиропа, суфле, помадки) в кондитерской промышленности без использования пара. Основные технические данные: Объем: 100 л. Мощность: 12,75 кВт Габариты: 1200х800х1500 мм Вес: 260 кг Особенности: Все элементы машины выполнены из нержавеющей стали марки AISI 304 Машина имеет усиленный месильный рабочий орган Опрокидыватель дежи автоматизирован Машина имеет автоматизированный привод подъема головки Управление машиной вынесено на лицевую сторону и выполнено консольно Обогрев емкости осуществляется тремя мощными тенами через масляную рубашку Рабочий орган дополнительно снабжен скребками, обеспечивающими снятие прилипшей не перемешанной массы со стенок емкости

Котёл паровой варочный предназначен для механизации процесса варки сиропа (джема, мармелада, инвертного сиропа, суфле, помадки) в кондитерской промышленности с использованием пара. Основные технические характеристики Объем: 300 л. Мощность: 1,1 кВт Габариты: 1500х1000х1700 мм Вес: 320 кг Особенности Все элементы машины выполнены из нержавеющей стали марки AISI 304 Машина имеет усиленный месильный рабочий орган Опрокидыватель дежи автоматизирован Машина имеет автоматизированный привод подъема головки Управление машиной вынесено на лицевую сторону и выполнено консольно Обогрев емкости осуществляется тремя мощными тенами через масляную рубашку Рабочий орган дополнительно снабжен скребками, обеспечивающими снятие прилипшей не перемешанной массы со стенок емкости

Котёл электрический варочный предназначен для механизации процесса варки сиропа (джема, мармелада, инвертного сиропа, суфле, помадки) в кондитерской промышленности без использования пара. Основные технические характеристики Объем: 200 л. Мощность: 15,75 кВт Габариты: 1300х900х1600 мм Вес: 320 кг Особенности Все элементы машины выполнены из нержавеющей стали марки AISI 304 Машина имеет усиленный месильный рабочий орган Управление машиной вынесено на лицевую сторону и выполнено консольно Обогрев емкости осуществляется тремя мощными тенами через масляную рубашку Рабочий орган дополнительно снабжен скребками, обеспечивающими снятие прилипшей не перемешанной массы со стенок емкости

Котёл электрический варочный предназначен для механизации процесса варки сиропа (джема, мармелада, инвертного сиропа, суфле, помадки) в кондитерской промышленности без использования пара. Основные технические характеристики Объем: 500 л. Мощность: 19,1 кВт Габариты: 1500х1000х1700 мм Вес: 380 кг Особенности Все элементы машины выполнены из нержавеющей стали марки AISI 304 Машина имеет усиленный месильный рабочий орган Управление машиной вынесено на лицевую сторону и выполнено консольно Обогрев емкости осуществляется тремя мощными тенами через масляную рубашку Рабочий орган дополнительно снабжен скребками, обеспечивающими снятие прилипшей не перемешанной массы со стенок емкости

Котёл паровой варочный предназначен для механизации процесса варки сиропа (джема, мармелада, инвертного сиропа, суфле, помадки) в кондитерской промышленности без использования пара. Основные технические характеристики Объем: 200 л. Мощность: 0,75 кВт Габариты: 1300х900х1600 мм Вес: 280 кг Особенности Все элементы машины выполнены из нержавеющей стали марки AISI 304 Машина имеет усиленный месильный рабочий орган Управление машиной вынесено на лицевую сторону и выполнено консольно Обогрев емкости осуществляется тремя мощными тенами через масляную рубашку Рабочий орган дополнительно снабжен скребками, обеспечивающими снятие прилипшей не перемешанной массы со стенок емкости

Пневматический шприц дозатор серии ST-2 предназначен для заполнения начинкой таких кондитерских изделий, как: пончики, эклеры, профитроли, кексы, булочки, круассаны и др. В качестве начинки можно использовать сливочные, кремовые массы, а также полужидкие и жидкие начинки. Шприц может быть оборудован поршнем и цилиндром разного диаметра, что обеспечивает максимальную производительность и точность дозации. При помощи специальной насадки возможно дозирование бисквитного теста в формочки. Шприц дозатор оборудован электро-механической педалью, что освобождает руки и помогает повысить производительность. Помимо этого, шприц может работать в автоматическом режиме или работать от команды фотодатчика. Базовая комплектация: Бункер 22л. Педаль управления Цилиндр 15 – 370 мл Иголки 8мм х2шт. Иголки 6мм х2шт. Сдвоенная иголка 6х2мм Основные технические характеристики Напряжение：220/50 В/Гц Установленная мощность：0.03 кВт Максимальная производительность: 60 циклов/мин Дозирование в диапазоне：5-1000 мл Вес: 40 кг. Бункер：22л. Габариты：860х360х800mm Для работы необходим компрессор! Давление воздуха：0.5-0.7MPa Потребление воздуха：≤0.15m³/min Особенности Большой бункер Расширенная комплектация Возможность работы с жидкими и полужидкими массами Большой выбор сменных насадок Высокая надежность благодаря пневматическому цилиндру Легкая и удобная регулировка дозы Автоматический таймер Благодаря легкоразборной конструкции механизма нагнетания шприц-дозатор прост и удобен в эксплуатации Корпус шприца полностью из нержавеющей стали AISI 304

Котел пищеварочный с не герметичной крышкой, 2 цилиндрических сосуда, каждый сосуд объемом 75 л, габариты варочного сосуда - 512х402,5 мм, нержавеющая сталь, 2 паровые рубашки, 2 сливных крана. Рабочий диапазон: +20 - +95 °С Потребляемая мощность: 24 кВт Напряжение: 380 В Габариты: 1500х800х850 Габариты в упаковке: 1780х1100х1300 Вес нетто: 194 Вес брутто: 294

Котел пищеварочный КПЭМ предназначен для приготовления бульонов, третьих блюд, кипячения воды. Котлы используются на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий. Стационарные котлы не предназначены для приготовления джема, повидла и мусса! Корпус стационарных котлов изготовлен из стали марки AISI 304, а тигель из высококачественной коррозионностойкой стали AISI 321. Объем котла 250 литров. Имеет два режима работы: варки и кипячения. Слив готового продукта осуществляется краном большого диаметра на лицевой стороне панели. Удобная ручка крышки котла фиксируется в любом положении. Нагрев воды осуществляется способом пароводяной рубашки . При отсутствии воды в пароводяной рубашке срабатывает автоматическое отключение нагрева. Котел имеет регулируемые по высоте ножки. Стационарные котлы можно до оснастить пароварочным комплектом КП. Комплект пароварочный предназначен для приготовления блюд на пару, таких как манты, котлеты, мясо. Диаметр котла- 652 мм. Производительность: 250 литров Потребляемая мощность: 18 кВт Напряжение: 400/230 В Габариты: 840х970х1360 мм Габариты в упаковке: 1120х1000х1494 мм Вес нетто: 158 Вес брутто: 206

Котел пищеварочный КПЭМ с цельнотянутым сосудом предназначен для приготовления бульонов, третьих блюд, кипячения воды. Котлы используются на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий. Стационарные котлы не предназначены для приготовления джема, повидла и мусса! Корпус стационарных котлов изготовлен из стали марки AISI 304, а тигель из высококачественной коррозионностойкой стали AISI 321. Объем котлов составляет 60 литров. Имеют два режима работы: варки и кипячения. Слив готового продукта осуществляется краном большого диаметра на лицевой панели. Удобная ручка крышки котла фиксируется в любом положении. Нагрев воды осуществляется способом пароводяной рубашки . При отсутствии воды в пароводяной рубашке срабатывает автоматическое отключение нагрева. Котлы имеют регулируемые по высоте ножки. Стационарные котлы можно до оснастить пароварочным комплектом КП. Комплект пароварочный предназначен для приготовления блюд на пару, таких как манты, котлеты, мясо. Номинальная потребляемая мощность кВт 9,1 Номинальное напряжение В 400 Количество ТЭН-ов шт.3 Номинальный объем л 60 Время разогрева до 95 °C, мин, не более45 Диаметр котла мм 425 Габаритные размеры мм 800x870x1040 Масса, кг 95

Машина была разработана специально для очистки противней. Она лучше всего подходит для удаления пыли муки, семен кунжута, мака и слегка запеченного теста, которое остается на противне. Очистка происходит с помощью ленточных щеток, которые вращаются под прямым углом к направлению движения. Щетки могут отрегулировать оптимально размерам противня, а хлебопекарные остатки сбрасываются в другую сторону от противня. Щетки ремня движутся в противоположных направлениях друг к другу ,что позволяет очистить более качественно С помощью опоры центрирующего устройства, противень помещается вручную на ленточном конвейере и осторожно перемещается через блок очистки. Очищенный противень затем удаляется вручную из блока очистки, или передается вниз по потоку конвейерной ленты или на участок смазывания. Система не требует технического обслуживания и очень проста в эксплуатации. Для этого требуется только регулярная очистка. Модульная конструкция позволяет легко реализовать дополнительные требования заказчика. Опционально может быть добавлено предварительное очистное устройство с круглой щеткой. Это предназначено специально для сильно затвердевших остатков пищи на противни без ребер или с 2-мя ребрами. Основные технические характеристики Ширина противня: 800 мм Габариты станка: ДхШхВ: 1350x1700x1400 мм Производительность: 1200 противней / час Требуемая площадь: ДхШхВ: 3000x2900x2800 мм Потребляемая мощность: 2 кВт Размеры противня: 800х600 мм Напряжение: 400 Вольт / 50 Гц Скорость конвейера: 17 м / мин. Не Сжатый воздух: Нет Количество ремней: 2x3шт Конструкция: Стандарт CE Направление щеток: Право и лево Особенности Стандартное исполнение: Мобильная рама, нержавеющая сталь 6 ремней щетки по согласованию с заказчиком Защитная крышка, нержавеющая сталь Конвейер для противней Электрическая система управления из нержавеющей стали распределительного шкафа Счетчик часов работы Рулевые ролики, нержавеющая сталь и пластик из полиамида

Конвейерный металлодетектор предназначен для обнаружения в упаковываемом продукте металлических предметов. В производственном процессе трудно исключить попадание посторонних предметов в изготавливаемую продукцию. Чаще всего это металлические частицы попадают в продукты с производственных линий. Такие производственные «неприятности» устранит металлодетектор. Оборудование способно обнаруживать немагнитные металлы (цветные металлы, нержавеющая сталь). При обнаружении металла в продукции срабатывает звуковой и световой сигнал, толкатель (опция) в автоматическом режиме сбрасывает бракованную продукцию в сборочную емкость. Конвейерный металлодетектор используется как в линии, так и отдельно. Основные преимущества: Цифровой интеллектуальный металлодетектор. Позволяет распознавать все виды металлов, такие как железо, медь, золото, серебро, нержавеющая сталь и др.. Высокая чувствительность и стабильность. Пыле-и влагоустойчивость Автоматическая настройка с реверсивным и прямым вращением: загрузка и вывод продукта осуществляется без ручного вмешательства. Оборудование может быть изготовлено по индивидуальному техническому заданию клиента, что гарантирует максимальное удовлетворение требований заказчика. Чувствительность детектора (сталь, цвет. мет., нерж.): Fe ≥0,6 мм, No-Fe≥0,8 мм, SUS304 ≥1,0 мм Основные технические характеристики Ширина рамки (мм): 300 Высота рамки (мм): 80 Ширина транспортерной ленты (мм): 270 Длина транспортерной ленты (мм): 1200 Скорость конвейерной ленты (м/мин): 27