Коптильни (9)

Электрокоптильня DSH-S09 предназначена для горячего и холодного копчения. Коптильня может приготовить до 20 кг продукта за 3-4 часа, Изоляционный щит толщиной 25 мм 8 выдвижных хромированных полок Температура 30…135 градусов Мощность/напряжение 1кВт/220В Габаритные размеры – 450х400х1119 мм Вес 42 кг Внутренние габариты – 415х340х1085 мм

Популярная коптильня предназначена для использования на дачных участках, в ресторанах, гостиницах, столовых. Коптильня позволит вам приготовить 9 кг великолепной копченой колбасы за 3-4 часа, вместо положенных 7-8 часов или 9 кг салями за 10-11 часов вместо 18-19 часов! Изоляционный щит толщиной 25 мм поддерживает температуру в камере от 160° до 76°C даже в холодную погоду. Алюминиевый поддон для сбора жира. 8 выдвижных хромированные полки.

Электрическая коптильня предназначена для производства продуктов горячего и холодного копчения. Приготовленные в ней блюда имеют острый, пряный, аппетитный вкус и запах, приобретают специфический цвет копчености.Процесс копчения имеет бактерицидное действие, позволяющее сохранять продукты горячего копчения в течении 5 суток (при температуре +5…+7°С), продукты же холодного копчения могут храниться еще дольше. Коптильни отличаются от аналогов большим объемом коптильной камеры. Важная функциональная особенность коптилен – возможность заменить собой жарочный шкаф. При этом можно использовать стандартные гастроемкости GN 2/3(354x325 мм). Коптильня двухуровневая, полностью выполнена из нержавеющей стали. На панель управления вынесены два реле времени и термостат. Конструктивные особенности коптильни призваны максимально упростить эксплуатацию и уход. Дверца коптильни открывается на 90 градусов, что позволяет аккуратно готовить, избегая брызг и подтеков. Съемный поддон-жиросборник позволит всегда держать аппарат в чистоте.

Электрическая коптильня предназначена для производства продуктов горячего и холодного копчения. Приготовленные в ней блюда имеют острый, пряный, аппетитный вкус и запах, приобретают специфический цвет копчености. Процесс копчения имеет бактерицидное действие, позволяющее сохранять продукты горячего копчения в течении 5 суток (при температуре +5…+7°С), продукты же холодного копчения могут храниться еще дольше. Коптильни компании «СИКОМ» выгодно отличаются от аналогов большим объемом коптильной камеры, данная модель позволяет, например, приготовить целиком очень крупную рыбу. Важная функциональная особенность коптилен – возможность заменить собой жарочный шкаф. При этом можно использовать стандартные гастроемкости GN 2/3(354x325 мм). Коптильня двухуровневая, полностью выполнена из нержавеющей стали. На панель управления вынесены два реле времени и термостат. Конструктивные особенности коптильни призваны максимально упростить эксплуатацию и уход. Коптильня электрическая, предназначена для горячего копчения; также может использоваться в качестве жарочного шкафа. Коптильня полностью выполнена из нержавеющей стали. Дверца открывается на 90 градусов. Объем камеры - 60 литров. Оснащена съемным поддоном-жиросборником. В качестве опции можно приобрести решетку с вертикальными стойками. Напряжение: 220 В Габариты: 500х990х340 Габариты в упаковке: 990х560х350 Вес нетто: 34 Вес брутто: 36

Печь-коптильня угольная напольная изготовлена из нержавеющей стали. В камере предусмотрено 8 уровней направляющих для решеток. Размер решетки - 326х383мм. Коптильня способна работать на углях (дровах) и, при замене жаровни на электрическую или газовую одноконфорочную плитку, на электричестве или газе. Конструкция коптильни выполнена по схеме «камера в камере», которая обеспечивает разделение рабочего объема и топки. Нагрев рабочей камеры происходит со всех сторон одновременно. Продукты сгорания от углей не смешиваются с дымом для копчения от щепок ценных пород древесины. За счёт раздельного управления камерами дым «запирается» внутри камеры копчения на всё время приготовления продукта. В комплекте: решетка для копчения - 2шт., поддон для стружек - 1шт. Характеристики: Производитель:Vesta Страна:РОССИЯ Габариты (мм):585x550x1466 Вес нетто (Кг):82 Объем (М3):0.471686 Гарантия:12 месяцев

Печь-коптильня (корпус полностью из нержавеющей стали) на 4 колесах, с 5 решетками размером 345х345мм. Вместимость 16кг мяса. Решетки устанавливаются на расстоянии 127мм друг от друга по высоте. Печь-коптильня предназначена для горячего копчения ребрышек, грудинки, свинины, птицы, овощей, семги, сыра и пр. Возможно использование для приготовления. Изоляционный материал по бокам и сверху уменьшает нагревание внешней поверхности. Герметизация двери достигается за счёт использования термостойкого уплотнителя. Съемные решетки и противни моются в посудомоечной машине. Внизу коптильни располагается съемный жиросборник из нержавеющей стали. Процесс копчения очень прост: закладывается небольшое количество щепы, загружается продукт, дверь закрывается и устанавливается нужная температура и нужное время на механических терморегуляторе и таймере (до 12-ти часов). Характеристики: Страна: Россия Габариты (мм): 420x480x1016 Напряжение (В): 220 V Мощность (Вт): 1 600 Вт Вес нетто (Кг): 55 Вес брутто (Кг): 57 Объем (М3):0.204826 Гарантия: 12 месяцев

Печь-коптильня (корпус полностью из нержавеющей стали) на 4 колесах, с 5 решетками размером 430х430мм. Вместимость 36кг. мяса. Решетки устанавливаются на расстоянии 150мм. друг от друга по высоте. Печь-коптильня предназначена для горячего копчения ребрышек, грудинки, свинины, птицы, овощей, семги, сыра и пр. Возможно использование для приготовления. Изоляционный материал по бокам и сверху уменьшает нагревание внешней поверхности. Герметизация двери достигается за счёт использования термостойкого уплотнителя. Съемные решетки и противни моются в посудомоечной машине. Внизу коптильни располагается съемный жиросборник из нержавеющей стали. Процесс копчения очень прост: закладывается небольшое количество щепы, загружается продукт, дверь закрывается и устанавливается нужная температура и нужное время на механических терморегуляторе и таймере (до 12-ти часов). Характеристики:

Компактная коптильня позволит Вам с минимальными затратами добавить в меню копченые блюда. Копченные рыба, морепродукты, сыры, масло, мясные деликатесы без существенных затрат и лишних хлопот. Вместимость продукта 9 кг. Горячее копчение путем простого нажатия кнопки. Удобная механическая панель управления, установленная в верхней части коптильни позволяет Вам задавать температуру и время копчения. 4 решетчатые полки, входящие в комплект поставки позволяют полностью использовать внутренний объем коптильного шкафа. Уникальный, выдвижной дымогенератор используется для получения дыма из предварительно смоченной щепы. Используйте щепу вишни, клена, дуба, любых других пород дерева. Для придания блюдам специфического привкуса допускается вымачивание щепы в растворе коньяка, винах, возможно добавление душистых листьев базилика, мяты, смородины.

Печь-коптильня (корпус полностью из нержавеющей стали) на 4 колесах, с 5 решетками размером 345х345мм. Вместимость 16кг. мяса. Решетки устанавливаются на расстоянии 127мм. друг от друга по высоте. Печь-коптильня предназначена для горячего копчения ребрышек, грудинки, свинины, птицы, овощей, семги, сыра и пр. Возможно использование для приготовления. Изоляционный материал по бокам и сверху уменьшает нагревание внешней поверхности. Герметизация двери достигается за счёт использования термостойкого уплотнителя. Съемные решетки и противни моются в посудомоечной машине. Внизу коптильни располагается съемный жиросборник из нержавеющей стали. Процесс копчения очень прост: закладывается небольшое количество щепы, загружается продукт, дверь закрывается и устанавливается нужная температура и нужное время на механических терморегуляторе и таймере (до 12-ти часов). Габариты (мм): 420x480x1016 Напряжение (В): 220 V Мощность (Вт): 1, 6 Вт Вес нетто (Кг): 55 Вес брутто (Кг): 57 Объем (М3): 0.204826