Оборудование для выпечки вафель
В наличии
Профессиональная электровафельница предназначена для выпечки тонких вафель в форме рожков. Вафельные рожки используются для заполнения их мороженым или различными десертами в кафе, кофейнях, кондитерских. Одинарная электрическая вафельница снабжена таймером и термостатом. Размер рабочей поверхности составляет 21 см. Поверхность оборудования устойчива к повреждениям и ударам. Технические характеристики Мощность, кВт: 1 Напряжение, В/Гц : 220/50 Диаметр рабочей поверхности, мм: 210 Температура, °С: 124-230 Размер, мм: 280х380х360 Вес, кг: 9
Автоматическая печь предназначена для выпечки вафельных листов в промышленном масштабе. Печи представлены в двух модификациях: газовые и электрические. Основные технические характеристики: Кол-во пар вафельниц (шт): 27 Производительность (шт/мин): 18 Вес вафельного листа (гр.): 50-60 Размер ваф. листа (мм): 470х325- стандарт, 500х350; 470х350 – на заказ Особенности: Двигатель SEW-EURODRIVE (Германия) Панель управления MITSUBISHI TUOCH SCREEN (Япония) Подшипники SKF (Швеция) Насос подачи вафельного теста DRUUEX (Германия) Частотный преобразователь DANFOSS (Дания) Газосмесительная система (Япония) Возможность работы печи на: электричестве, природном газе (NG), сжиженном газе (LPG) Двухкамерная структура печи ( нагрев в изолированной внутренней камере) значительно увеличивает срок службы механических частей во внешней камере Использование медных втулок в полушарнирных петлях вафельниц уменьшает трение, что существенно влияет на срок службы вафельниц Автоматическая система натяжения цепи Система принудительного отвода отработанных газов Реле давления газа и воздуха Сигнализация утечки газа Оптимальное энергопотребление и равномерная окраска вафель благодаря автоматической системе контроля рабочей температуры поверхности вафельниц (ИК термометр) Возможность покрытия вафельниц пищевым хромом (700 USD/ пара) Вафельницы изготовлены из серого чугуна, что обеспечивает длительный срок службы Широкий выбор пресс-форм вафельниц с разными узорами Система автоматической очистки вафельниц Верхний и нижний нагрев вафельниц Экономия энергии, повышенная безопасность и уменьшенный уровень шума, благодаря качественной изоляции инспекционных дверей печи (алюмосиликат 10 мм) Накопительный бункер для теста (25 л.) с датчиком наличия продукта Внешняя облицовка печи из нержавеющей стали AISI 304
Автоматическое устройство для снятия вафельных листов предназначено для бережного снятия и передачи свежеиспеченных вафельных листов из печи в арочный охладитель. Основные технические характеристики Установленная мощность (кВт): 0,18 Габариты Ш×Г×В (мм): 2100×900×700 Особенности Двигатель SEW-EURODRIVE (Германия) Электроника MITSUBISHI (Япония), SCHNEIDER (Франция) Автоматическая синхронизация с печью Внешняя облицовка из нержавеющей стали AISI 304
Линия для производства кадаифа представляет собой модульное автоматизированное оборудование, управляемое современным контроллером. Используется в основном на небольших кондитерских цехах и фабриках и требует минимум обслуживающего персонала. Линия позволяет производить сверхтонкие волокна из пресного теста, используемые для кадаифа и других восточных сладостей. В составе линии – следующие модули: Миксер Накопительный бункер Печь, выпекающая готовые тестовые волокна Компрессор Производительность аппарата составляет от 10 до 15 кг в час. Номинальная мощность линии – 2,25 кВт. У нас можно приобрести линию для производства кадаифа, а также ее отдельные ее модули по цене производителя.
В наличии
Профессиональная электровафельница должна быть в каждом кафе или кофейне. Кухонное оборудование для кафе должно соответствовать по производительности клиентскому потоку точки общественного питания, а также быть надежным, стабильно и бесперебойно работающим. Оборудование TCB-2 Напряжение 220V / 50Hz Мощность (кВт.) 1+1 Габаритные размеры (мм.) 500*360*230 Вес кг. 15
В наличии
Модель с формой в мелких клетках в виде ромбов (поставляется вместе с деревянным рожком для изготовления рожков для мороженого, клетки 8 х 8 мм). Высокопроводящие чугунные поверхности равномерно распределяют тепло и позволяют получать золотистые, хрустящие вафли всего за 2,5 минуты. Подходят для выпекания как свежих, так и замороженных вафель. Съемный лоток для стока окружает нижнюю поверхность по периметру и собирает излишки теста, тем самым облегчая процесс очистки вафельниц (патент).Толщина вафли: 4 мм. В комплект входит вилка для вафель, конус для формирования рожков. Комплектация: вилка для вафель, конус для формирования рожков Потребляемая мощность: 1,6кВт Напряжение: 220 В Габариты: 305х440х230 Габариты в упаковке: 355х450х330 Вес нетто: 22