Все товары (16)

Традиции, опыт и ноу-хау накопленные за годы работы ножевых фабрик Frosts, KJ Eriksson и Carl Andersson сохранены и используются Mora of Sweden по сей день. Компания Mora of Sweden использует сталь шведского производителя Sandvik, в основном марки "12 с 27". Сталь этой марки содержит 0,6 % углерода и 13,5 % хрома. После специальной закалки жидким азотом при температуре -80°C, твёрдость клинка из стали Sandvik "12 с 27" достигает 59-60 HRC по Роквеллу. Сталь: нержавеющая Лезвие: 125 мм, негибкое, твердость клинка 56-58 hrc Общяя длина: 260 мм Ширина лезвия: 22 мм Толщина лезвия: 2,5 мм Угол заточки: 23 град Рукоять: полипропилен Вес: 120 г Артикул: 1-1025S-P

Традиции производства ножей в городе Mora хранятся уже более ста лет. Фабрика Frosts Knivfabrik была основана в 1891 году опытным кузнецом Erik Frost в деревне Ostnor, пригороде Мора. В 1912 году, в той же деревне преуспевающий кузнец KJ Eriksson также основал ножевую фабрику, присвоив ей своё имя. В 1961 году фабрика KJ Eriksson приобрела ножевую фабрику Carl Andersson. Помимо своего имени, все три фабрики по традиции мастеров ставили клеймо Mora на выпущенных ножах. В 2004 году, в результате слияния Frosts и KJ Eriksson появилась новая торговая марка Mora of Sweden. Традиции, опыт и ноу-хау накопленные за годы работы ножевых фабрик Frosts, KJ Eriksson и Carl Andersson сохранены и используются Mora of Sweden по сей день. Компания Mora of Sweden использует сталь шведского производителя Sandvik, в основном марки "12 с 27". Сталь этой марки содержит 0,6 % углерода и 13,5 % хрома. После специальной закалки жидким азотом при температуре -80°C, твёрдость клинка из стали Sandvik "12 с 27" достигает 59-60 HRC по Роквеллу. Характеристики: Сталь: нержавеющая Лезвие: 132 мм, жесткое, твердость клинка 56-58 hrc Общяя длина: 277 мм Ширина лезвия: 20 мм Толщина лезвия: 2 мм Угол заточки: 36 град Рукоять: Резиновая Вес: 105 г Артикул: 129-3920

Профессиональные ножи Mora для пищевой промышленности марки Frosts изготавливаются из высококачественной нержавеющей стали. FROSTS KNIVFABRIK AB используют такие методы температурной обработки стали, которые позволяют добиться наивысшего качества режущей поверхности. Экспериментируя на протяжении более 100 лет, FROSTS KNIVFABRIK AB нашли оптимальную твердость лезвия. Характеристики: Сталь: Нержавеющая Лезвие: 151 мм, жесткое Общяя длина: 296 мм Ширина лезвия: 20 мм Толщина лезвия: 2,2 мм Угол заточки: 36 град Рукоять: Полиамид Вес: 110 г Артикул: 127-6020

сталь: Нержавеющая лезвие: 124 мм, гибкое, жесткость лезвия 56-58 hrc общяя длина: 263 мм ширина лезвия: 21 мм толщина лезвия: 2 мм угол заточки: 32 град рукоять: Пропилен вес: 70 г артикул: 128-5827

Длина ножа: 13, 15 см Артикульный номер: Широкий клинок: 8225913;8225915 Узкий клинок: 8236813;8236815 Изогнутый клинок: 8299115 Страна-производитель: Германия

Профессиональные ножи Mora для пищевой промышленности марки Frosts изготавливаются из высококачественной нержавеющей стали. FROSTS KNIVFABRIK AB используют такие методы температурной обработки стали, которые позволяют добиться наивысшего качества режущей поверхности. Экспериментируя на протяжении более 100 лет, FROSTS KNIVFABRIK AB нашли оптимальную твердость лезвия. Характеристики: сталь: Нержавеющая лезвие: 124 мм, полугибкое, твёрдость клинка 56-58 hrc общяя длина: 269 мм ширина лезвия: 21 мм толщина лезвия: 2 мм рукоять: Полиамид вес: 90 г в упаковке: 36 град шт. артикул: 128-0737

Длина ножа:15 см Артикульный номер: 8299115 Страна-производитель: Германия

Длина ножа: 23, 26,30 см Артикульный номер: 8234823; 8234826; 8234830 Страна-производитель: Германия

Профессиональные ножи Mora для пищевой промышленности марки Frosts изготавливаются из высококачественной нержавеющей стали. FROSTS KNIVFABRIK AB используют такие методы температурной обработки стали, которые позволяют добиться наивысшего качества режущей поверхности. Экспериментируя на протяжении более 100 лет, FROSTS KNIVFABRIK AB нашли оптимальную твердость лезвия. Многофункциональный нож с широким и длинным клинком. Нож отлично справляется и с нарезкой хлеба, и с рубкой овощей. Поварской нож быстро и без проблем превратит стебли зелени в горку зелёной трухи. Нож прекрасно подойдет для рубки кости/суставов и нарезки фарша Характеристики: сталь: Нержавеющая лезвие: 171 мм, негибкое общяя длина: 315 мм ширина лезвия: 40 мм толщина лезвия: 2,5 мм угол заточки: 32 град рукоять: Резиновая вес: 135 г артикул: 129-40515

Ножи компании Masahiro – это воплощенная японская кухня со своим утонченным лаконизмом, изысканностью, сочетающая традиции, высокие технологии и подтвержденную функциональность. Masahiro – лидер японской ножевой промышленности, обладающий широчайшим ассортиментом ножей, который удовлетворит даже самый взыскательный вкус. В Японии 80% всех ножей для разделки мяса изготовлены под брендом Masahiro. Отличительной чертой большинства ножей Masahiro является асимметричная заточка, которая сочетает в себе плюсы как односторонней, так и двусторонней заточки. Как правило, в своих ножах компания использует молибден-ванадиевую сталь или же собственную разработку – нержавеющую сталь MBS-26.

Профессиональные ножи Mora для пищевой промышленности марки Frosts изготавливаются из высококачественной нержавеющей стали. FROSTS KNIVFABRIK AB используют такие методы температурной обработки стали, которые позволяют добиться наивысшего качества режущей поверхности. Экспериментируя на протяжении более 100 лет, FROSTS KNIVFABRIK AB нашли оптимальную твердость лезвия. Нож для очистки овощей, разделки рыбы. Прекрасно справится с нарезкой мягких фруктов и овощей. Нож тонкий, узкий и заострённый сталь: Нержавеющая лезвие: 118 мм, негибкое, твердость клинка 56-58 hrc общяя длина: 238 мм ширина лезвия: 16 мм толщина лезвия: 1,7 мм угол заточки: 32 град рукоять: Полиамид вес: 55 г артикул: 121-5290

Длина ножа: 23,26,30 см Артикульный номер: 8 2348 23 8 2348 26 8 2348 30 Страна-производитель: Германия

Профессиональные ножи Mora для пищевой промышленности марки Frosts изготавливаются из высококачественной нержавеющей стали. FROSTS KNIVFABRIK AB используют такие методы температурной обработки стали, которые позволяют добиться наивысшего качества режущей поверхности. Экспериментируя на протяжении более 100 лет, FROSTS KNIVFABRIK AB нашли оптимальную твердость лезвия. Нож шеф-повара. Основное предназначение — шинковка овощей, нарезка мяса, разделка мясных суставов, рубка кости. сталь: Нержавеющая лезвие: 216 мм, негибкое, твердость клинка 56-58 hrc общяя длина: 355 мм ширина лезвия: 47 мм толщина лезвия: 2,5 мм угол заточки: 36 град рукоять: Резиновая вес: 170 г артикул: 129-40520

Длина ножа: 28 см Артикульный номер: 8 5034 28 Страна-производитель: Германия

Длина ножа: 23,26 см Артикульный номер: 8 5035 23, 8 5035 26 Страна-производитель: Германия

Модель 9151-PG – филейный нож для рыбы, который выпускается под брендом Mora Frosts. Эта модель сразу после выхода зарекомендовала себя с наилучшей стороны, а потому стала популярной как у домохозяек, так и у профессиональных поваров. Отличное качество, долговечность и невысокая цена – всё это про нож 9151-PG. Особенности: нескладной филейный нож; сталь – нержавеющая, марка 12C27 Sandvik; рукоять сделана из эластомера; лезвие длиной 151 мм.; общая длина составляет 296 мм.; толщина лезвия – 2 мм.; масса – 110 грамм. Гарантия: На ножи модели 9151-PG предоставляется бессрочная гарантия