Забыли пароль? Зарегистрироваться
Современные упаковочные решения для Вашего бизнеса
Продажа вакуммного оборудования, паллетоупаковщиков.
Возможность доставки по всей России
Продажа вакуммного оборудования, паллетоупаковщиков.
Возможность доставки по всей России

Оборудование для убоя и переработки птицы

Комплект оборудования для линии убоя и первичной обработки птицы 500 гол/ч

Описание технологического процесса Линия убоя птицы производительностью 500 голов/час использует внешнее помещение хранения и подачи птицы. В одну стопку устанавливается не более 4х ящиков, размером 970х580х270 мм. Д Осуществляеться подъём ящика и его подача на рабочий стол бойца, осуществляющего подвеску птицы на приводной подвесной путь. Боец извлекает птицу из ящика и завешивает её на подвески конвейера линии убоя. После освобождения ящика, боец толкает пустой ящик в окно напротив в соседнее помещение (, где располагается машина мойки ящиков). После подвешивания птица перемещается по конвейеру в ванну оглушения. Оглушение происходит электрическим способом. После ванны оглушения располагается боец осуществляющий надрезание птицы для последующего обескровливания. Обескровливание осуществляется над специальной ванной. Ванна обескровливания имеет специальную конфигурацию для минимизации места в помещении и снижении разбрызгивания при движении птицы. Обескровленная туша сразу попадает в шпарчан, где происходит шпарка туши «мягким» способом (120 секунд, при 50 градусах). Ошпаренная туша проходит через продольноочистную, а затем через роторную очистную машину, где независимые роторы по 3 ряда с каждой стороны производят съём оперения с туши. После машины съёма оперения, становиться боец, который руками снимает единичные перья, оставшиеся после машины ощипа. В помещение «чистой» зоны туша попадает без головы и сразу помещается над ванной нутровки. Нутровка производится ручным образом. Первый боец производит надрезание клоаки ножом или специальным инструментом, который осуществляет кольцевой надрез и выемку надрезанной части. Во время нутровки бойцы сразу производят разбор потрохов раскладывая их по ёмкостям. Кишечник и желудочек по ванне сбора отправляется в соседнее помещение, где производится его вскрытие и очистка. Остальные органы проходят осмотр и обработку в другом помещении. Нутрованная туша в конце промывается, отрезаются ноги ножом или специальным пневматическими ножницами (опция). После чего боец скидывает её в ванну охлаждения. Ванна охлаждения представляет собой ёмкость с холодной водой в которую сбрасываются туши. Под действием вращающегося винта, туши, проходя ванну, охлаждаются и на выходе выбрасываются из ванны специальной лопастью. После ванны установлено вращающееся сито в виде цилиндра в которое сбрасываются туши. Проходя через сито, туши переворачиваются, в результате чего удаляются остатки лишней влаги. После сита туши складываются в ящик и отправляются на разделку или в холодильник. Оборудование Автоматический конвейер Сменные подвески Нержавеющая сталь Защита от заклинивания Безопасное управление 24В Проходная установка электрооглушения Каркас из нержавеющей стали Пластиковые стенки и ванна Электронный блок управления Электробезопасная конструкция Ванна обескровливания Сбор крови в сменную ёмкость или вакуумный бак сбора крови (опция) Полностью из Нержавеющей стали Шпарчан проходной Нагрев перегретым паром (Опция) Электрический нагрев — Защита от перегрева, перекивания и «сухого старта». Электронный термостат Функция аэрации (внешний компрессор) Нержавеющая сталь Перосъёмная машина Раздельное регулирование каждого уровня Регулирование ширины прогона Регулирование по высоте и углу наклона Ванна сбора внутренностей Двойной скат в центр для облегчения удаления субпродуктов Фиксаторы для ящиков для раздельного сбора внутренностей Полностью из Нержавеющей стали Дополнительное технологическое оборудование Вакуумный пистолет удаления лёгких/Зачистки туш. Пневматические ножницы. Устройство подрезки клоаки. Вакуумный бак сбора субпродуктов. Система подготовки сжатого воздуха. Дополнительное технологическое оборудование Вакуумный пистолет удаления лёгких/Зачистки туш. Пневматические ножницы. Устройство подрезки клоаки. Вакуумный бак сбора субпродуктов. Система подготовки сжатого воздуха. Описание оборудования Устройство электрооглушения птицы. Устройство оглушения включает: Генератор электрического воздействия, Ванну с электродами (синяя), Таймер. Таймер позволяет отрегулировать время оглушения птицы и освободить бойца он наблюдения за самим процессом. Ванна сбора крови. Как и всё оборудование, ванна выполнена из нержавеющей стали и имеет уклон до длине и ширине. Длина ванны рассчитана из производительности 500 голов/час и время обескровливания 120 секунд. Шпарчан проходной для ошпаривания птицы с целью облегчения отделения пера от тушки. Шпарчан с терморегулятором, аэрацией и электрическим нагревом посредством масляной рубашки. Длина шпарчана рассчитана из производительности 500 голов/час и время шпарки 120 секунд при температуре 50 градусов. Удаление оперения. Роторная машина съёма оперения изготовлена из нержавеющей стали. Машина имеет 3 ряда с каждой стороны. Каждый ряд может регулироваться по углу и глубине. Так же вся машина может иметь наклон по длине. Рабочие места для нутровки. В зависимости от комплектации, нутровка может вестись так же вакуумным инструментом. При этом разбор субпродуктов ведётся в конце наполнения бака сбора субпродуктов. Охлаждение. Спиральная ванна охлаждения. Длинна ванны подобрана исходя из производительности Линии убоя. В состав ванны входит: Ванна, Спираль подачи, Циркуляционный насос, Трубы циркуляции воды, Теплообменник, Холодильная установка, Щит управления. Установка удаления влаги после холодильной ванны. Длина сита удаления влаги рассчитана на производительность Линии убоя. Сито также как и всё технологическое оборудование, выполнено из нержавеющей стали и пищевого пластика. Стерилизаторы для ножей из нержавеющей стали для обработки ножей. Адаптированы для работы с ножами, ручки которых изготовлены из пищевого полиэтилена. Стерилизатор оснащён цифровым регулятором температуры с защитой от сухого пуска и выкипания.

Комплексное оборудование для убоя индейки 200 г/ч

Оглушение отдельностоящее 1. Бокс оглушения птицы БО-П Производительность: 260 голов/час Количество подвесок: 2 шт Тип птицы: Бройлер, Несушка, Индейка Установка: Каркас, Подвеска птицы, Блок преобразователь Управление: Частота, Ток, Напряжение, Время воздействия Каркас: Пищевой пластик Габариты, ДхШхВ: 600х300х1000 Электропитание: 220В, 1ф, 1 кВт 1 Обескровливание отдельностоящее 2. Ванна сбора крови ВСК-П2.8 Ёмкость: до 16 птиц Подвес птицы: на подвесках на подвесной путь Габариты, ДхШхВ: 1900х700х900 Установка: Цельносварная рама со сливом Ф40, Рама "Г"-образная с трубчатым подвесным путём. Исполнение: Нержавеющая сталь 1 Шпарчан отдельностоящий 3. Шпарчан ШП-6 Режим шпарки: Мягкий, Жёсткий Принцип: Шпарка погружением в воду Ёмкость: 6 голов Габариты, ДхШхВ: 1000х700х900, мм Установка: На пол на собственной раме Каркас: Ванна с двойной стенкой, Электронагреватель, Щит управления, Форсунки барботирования Управление: Цифровой термостат, Защита от сухого пуска, Цифровой таймер - 3 шт Нагреватель: ТЭН электрический Электропитание: 220В, 1ф, (1.5х2) кВт Исполнение: Нержавеющая сталь 1 Снятие оперения 4. Центрифуга снятия оперения БМ-10 1 Диаметр барабана: 1000 мм Ёмкость: до 12 несушек / 10 бройлеров / 3 гусей / 2 индейки Пальцы: В зависимости от птицы (Франция) Электропитание: 380/220 В, 3/1 ф, 2,2 кВт Привод: ремённая передача Габариты, ДхШхВ: 1060х860х1100, мм Каркас: Цилиндр с круговым расположением форсунок подачи воды и пальцами, Цельносварная рама, Диск с пальцами, Привод, Щит управления (Частотный регулятор) Особенность: Цилиндр и диск сменные Исполнение: Нержавеющая сталь Воскование 5. Ванна воскования ВВ-4 Ёмкость: 4 птицы Тип нагрева воскомассы: масляная рубашка Каркас: Ванна с двойными стенками, Цельносварной каркас, ТЭН, Щит управления, Цифровой термостат Габариты, ДхШхВ: 1360х460х1000, мм Электропитание: 220 В, 1ф, 4.5 кВт Исполнение: Нержавеющая сталь 1 6. Ванна охлаждения воска ВО-16 Ёмкость: 16 птиц Тип охлаждения: проточная холодная вода Каркас: Цельносварной каркас с ванной с двойными стенками Подключение воды: вход и выход 1" Температура воды: не более 2 С Габариты, ДхШхВ: 2500х790х1000, мм Исполнение: Нержавеющая сталь 1 7. Ванна восстановления воска ВВ-В Рабочая поверхность, ДхШ: 1200х500: Тип нагрева воскомассы: масляная рубашка Тип сепаратора: сетка Очистка сепаратора: Ручная Перелив в ванну воскования: ручной Каркас: Две ванны с двойными стенками, Цельносварной каркас, ТЭН, Щит управления, Цифровой термостат Габариты, ДхШхВ: 1760х460х1000, мм Электропитание: 220 В, 1ф, 5 кВт Исполнение: Нержавеющая сталь 1 Нутровка 8. Ванна сбора субпродуктов Габариты, ДхШхВ: 2400х500х850 Каркас: Цельносварная рама Исполнение: Нержавеющая сталь 1 9. Вилка извлечения внутренностей 10. УСТРОЙСТВО ВЫЕМКИ ЛЕГКИХ LKE-1 (Гуси, Индейка) для доп. извлечения внутреннойстей Назначение: удаления почек и лёгких, зачистка. Рабочее давление: 5,4 бар Потребление воздуха (за 800 операций): 0,27м3 Требования в вакууму (минимум): 380 мм Hg Свободный поток воздуха(для вакуума): 0,7-1,4 м3\мин Диаметр трубки: 32 мм Общая длина: 508 мм Вес: 0,7 кг Санитарная обработка 11. Стерилизатор 3+1 (3 ножа + Мусат, Цифровой таймер, Защита от сухого пуска, Двойная стенка, Нержавеющая сталь) 3 12. Мойка для рук с бесконтактным смесителем 3 13. Дозатор мыла бесконтактный (Объём 200 мл) 3 14. Мойка фартука (Защитный каркас, Ножной привод, Душ, Трубы, Нержавеющая сталь) 1 Трубчатый подвесной путь убоя (ручной) трубчатый или рельсовый 15. Трубчатый подвесной путь погон./метр Крепление: Болтовое к несущей конструкции Исполнение: Нержавеющая сталь 12 Дополнительное оборудование 18. Ножницы 1 19. Подвеска для трубчатого подвесного пути (ролик) 1 20. Подвеска для Т-образного пути (ролик) 1 21. Крюк для индейки (установка туши) 1 22. Подвеска охлаждения птицы (8 туш, индейка) для перемещения по подвесному пути 1 Дополнительно РЕЗАК ДЛЯ УДАЛЕНИЯ ЛАПОК И ШЕИ У КУРЕЙ И ИНДЮКОВ CPP Производительность: 1000 туш\час Комплект: Инструмент, шланги, блоком управления, балансир. Общая длина: 432мм Вес: 4,6 кг Рабочее давление: 6,2-8,6 бар Потребление воздуха( за цикл): 4л Время цикла резания: 1,5 сек\цикл 1 Подвеска охлаждения птицы (8 туш, индейка) 1 Ванная охлаждения без холодильного агрегата 1

 
  Информация обновлена 08.01.2021
Свяжитесь с нами
Документы

10.06.2011

Прайс лист

Скачать в формате xls