Кондитерское оборудование DITO (4)

TRIOMIX 600 - 9 рядный универсальный самый современный отсадочный автомат предназначен для производства печенья, пряников, безе, бисквитных коржей, заварных изделий в самом широком ассортименте и форм с начинкой и без (зависит от типа и рецептуры теста). Широкий выбор насадок, дает возможность производить как одно, двух цветные продукты, так и трехцветные, с джемом как сверху так и внутри в виде начинки. Особенностью автомата является установка на базовой версии различных дозирующих головок. А современная цифровая система с программным обеспечением позволит Вам удобно управлять как движением противней, так и видами дозирования. От точечного до вращающихся и различной длинны. На этом автомате Вы всегда можете расширить ассортимент выпускаемой продукции, приобретая новые насадки или дозирующие головки. Автомат изготовлен из нержавеющей стали AISI 304. Преимущества TRIOMIX 600: • промышленные серводвигатели (быстрая и прецизионная установка в точном положении) • усиленные приводы валов первого и второго бункеров • герметичное изготовление головки позволяющее работать с полутвердым и полужидким тестом • рабочая ширина головки 600мм • валы изготовлены из нержавеющей стали. (AISI 304) • возможность регулирования разных скоростей подъезда противней (меняем скорость поднятия опускания стола, меняем скорость и время дозирования, реверс и т.д.) • самая надежная система поднятия и опускания стола с серво приводом (движение по копиру), благодаря чему значительно увеличилась скорость стола • возможность установки скорости поднятия и опускания стола • возможность установки высоты опускания стола (к каждому образцу может быть другая или возможность наливать тесто к высоким 10 см формам а в другой рецептуре стол может снижаться только на высоте печенья, напр. 1 см, что позволяет повышать производительность) • возможность установки различной скорости опускания стола во время дозирования • плавная регулировка скорости валов дозирующих тесто • возможность занесения в память любого количества своих названий теста • электронный датчик противней • электронное измерение перемещения противней • автоматическая регулировка высоты стола • вращение насадок дозирующих тесто • плавная регулировка вращения насадок • большая производительность, даже до 450 кг/ч (при гильотине) • машина изготовлена из нержавеющей стали AISI 304 • быстрая работа валков дозирующих, в головках она плавно регулирована при помощи преобразователя • сенсорный дисплей типа „toch screen” с программой на русском языке • цифровой привод поднятия стола типа серво • цифровой привод перемещения противней типа серво • Размер противней 600х400 мм (не входят в комплект) • 100 рабочих программ, сохраняемых в памяти машины Стандартная комплектация машины В базу автомата TRIOMIX 600 входит: Двух депозитная голова валкого типа Третий бункер для начинки насосного типа Цена указана с стандартной комплектацией. Машина TRIOMIX 600 в зависимости от комплектации может производить изделия: • одноцветные • двухцветные • одноцветные с начинкой и декорацией сверху • одноцветные с декорацией сверху • двухцветные с декорацией сверху • двухцветные с начинкой внутри Теста • песочное • бисквитное • muffin • пряничное (несколько видов) • кокосовое • заварное • безе • Фруктовые массы с фракциями Технические характеристики машины: • Производства за кг/час: 150-400 кг/ч • ширина x длина x высота: 1120 x 2050 x 1410 мм. • Напряжение: 380В, 60 Гц • Потребляемая мощность 5 кВт. • Вес оборудования: около 1020кг Дополнительные опции Машина TRIOMIX 600 имеет множество дополнительных опций для увеличения ассортимента производимой продукции. 1.Опция диафрагменная резка. Данная опция позволяет формовать круглое изделия с начинкой как пряник, закрытую палочку с начинкой. Плита для диафрагменной резки необходима для формовки теста и подачи начинки, диафрагменная резка необходима для отрезания продукта и закрытия верха и низа изделия 2. Опция плита для двухцветного изделия с начинкой внутри. 2.1 Опция резка гильотиной. Пневматическая станция гильотина позволяет производить резанные длинные изделия с начинкой внутри и снаружи. Программирование машины позволяет задать любую длину продукта, дозирования теста и начинки кол-во рядов и т.д 3.Опция струнная резка. Опция струнная резка позволяет формовать твердые теста с включениями и резать струнной. Форма изделий зависит от вашей фантазии. Аксессуары: С помощью щелевой насадки можно автоматизировать процесс формирования пласта как жидкого так и твердого, регулируя толщину, длину и ширину пласта.

Машина предназначена для автоматизации процесса глазирования кондитерских изделий шоколадной глазурью на предприятиях пищевой промышленности  Глазировочная машина позволяет наносить глазурь различной толщины покрытия  Глазировочная машина оснащена дежой для глазури емкостью 60 кг с мешалкой для перемешивания глазури (обогрев дежи водяная рубашка с помощью Электра тэнов), диффузором глазури с регулировкой толщины слоя глазури. Технология глазирования обеспечивает равномерный слой глазури, глянцевый вид, а так же длительный срок хранения  Нанесение равномерного слоя глазури производиться с помощью лопастного нерж. насоса и обдува, создающего оптимальный поток воздуха  За снятия лишней глазури снизу и сглаживания отвечает хвостовой валик. (для снятия лишней глазури снизу и одновременного заглаживания нижней части продукции)  При глазировании изделие покрывается глазурью полностью (верх и низ) или частично (только верх или только низ)  При декорировании на верх изделия наносится рисунок, а низ глазируется полностью, либо только наносится рисунок на верх изделия  Задание температуры, контроль и поддержание обеспечивается электронным регулятором температуры с помощью программного обеспечения  Для плавного изменения объёма глазури, подаваемого для глазирования, для регулирования скорости движения сетчатого транспортёра используется частотно-регулируемый привод  Глазировочная линия может комплектоваться; баком для плавки шоколадной глазури и декоратором  Глазировочный транспортер - съемный, что обеспечивает 100% доступ к ванне для быстрой смены глазури. Транспортерной оснащен лентой-сеткой из нерж. стали шириной 425 см, встряхивателем ленты-сетки  Производительность линии при загрузке предварительно растопленной глазурью может достигать 250 кг готовой продукции в час  Все компоненты машины (обогрев дежи роспуска, мешалка глазури, подача глазури из диффузора, обдув изделий, транспортерная лента- сетка) легко управляются с панели управления  Все детали машины изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 304 и пищевого пластика Технические характеристики: Производительность - до 250 кг/ч Ширина транспортера - 420 мм Габаритные размеры: Высота – 1500 мм(открыт кожух 2100 мм) Длина – 1500 мм(+ бак 1800 мм) Глубина – 900 мм(+ бак 1100 мм) Вес - 320 кг Напряжение - 380 КВ / 50 Гц Уст. Мощность - 6 кВт Цена указана с стандартной комплектацией Технические преимущества: ● Съемный транспортер TR 400 для глазирования и декорирования (хвостовик + встряска). На все крутящие валы установлены нержавеющие закрытые подшипники. ● Сенсорное программирование и управление машиной с памятью до 90 программ Электрика фирмы Omron контроллер, электрощит управления. Сенсорный дисплей типа „toch screen” с программой на русском языке Программа ночной режим позволяет поддерживать заданную температуру плавления шоколада с заданным интервалом перемешивания (включения мешалки) и с заданным интервалом прокачки шоколада по трубопроводу машины (включения насоса). Данная программа позволяет не сливать шоколад на ночную или кратковременную остановку машины ● Лопастной насос высокого давления. Высокопроизводительный лопастной насос разработан нашими инженерами. Эта новая версия насосов, которая позволяет работать с любыми массами, помадками, шоколадной глазурю, с шоколадом. Насос подогревается, регулируется по скорости подачи. Ротор крутится на нержавеющих закрытых подшипниках. Привод насоса Motive Италия. Кожух из монолитного поликарбоната 6мм. Кожух выдерживает выстрел с пистолета, кожух оснащен гидра компенсаторами, которые позволяют с небольшим усилием поднимать или закрывать кожух. Дополнительные опции: ● Декоратор DEC - 400 ● Сито ST 400 Бак для плавки шоколада и шоколадной глазури Z60ET Баки для плавки серии Z предназначены для плавки и поддержания в расплавленном состоянии не большого объема продукта и последующей перегрузки или перекачки в глазировочные или темперирующие машины.

Баки для плавки серии Z предназначены для плавки и поддержания в расплавленном состоянии не большого объема продукта и последующей перегрузки или перекачки в глазировочные или темперирующие машины. Разогрев шоколада осуществляется в баке (объемом 80 кг), обогреваемом в водяной бане. Используется специальная жидкость, циркулирующая в закрытом контуре. Бак оснащен мешалкой для постоянного перемешивания продукта. Бак может быть оснащен лопастным корпусным насосом марки стали AISI 304 (модель Z80ET) для рециркуляции шоколада и подачи на глазировочные машины. Корпус машины выполнен из нержавеющей стали марки AISI 304. Технические характеристики: Габаритные размеры 600x800х950 мм Установленная мощность Z80ET –3 кВт Объем дежи 100 л Объем расплавленной глазури 80 кг Вес 180 кг Время разогрева глазури 35-60 мин Объем заливной рубашки 30 л

DROP 600 наиболее бюджетная модель среди линейки автоматических тесто отсадочных машин выпускаемых под маркой. Широкий выбор насадок, дает возможность производить различные продукты. Мощные валы позволяют работать со всеми видами теста от жидкого до твердого (пряничного). Особенностью автомата является установка на базовой версии различных дозирующих головок. А современная цифровая система с программным обеспечением позволит Вам удобно управлять как движением противней, так и видами дозирования. От точечного до вращающихся и различной длинны. На этом автомате Вы всегда можете расширить ассортимент выпускаемой продукции, приобретая новые насадки или дозирующие головки. Автомат изготовлен из нержавеющей стали AISI 304. Преимущества: Промышленные серводвигатели Машина выполнена из высококачественных сертифицированных материалов Герметичное изготовление головки позволяющее работать с полутвердым и полужидким тестом Алюминиевая дозирующая голова с шириной на 600мм Плавная регулировка вращения насадок Возможность установки скорости поднятия и опускания стола Размер противней 600х400 мм; 600х800 мм Электронный датчик противней Автоматическое регулирование высоты стола, возможность установки высоты опускания стола (к каждому образцу изделия может быть разная, что позволяет повышать производительность) 100 рабочих программ, сохраняемых в памяти машины Сенсорный дисплей типа „touch screen” с программой на русском языке Стандартная комплектация машины В базу автомата DROP 600 входит: Одна депозитная алюминиевая голова с вращающимися насадками на 9 выходов Набор медных фильер 9шт Набор пластиковых фильер рифленых 9шт Набор пластиковых фильер круглых 9шт Набор инструментов Насадки: Фильеры медные Фильеры пластиковые формы на выбор Рефленные Ø 12 мм, кол-во 9 шт S Фильеры пластиковые Плуансон поворотный Круглые Ø 12 мм на 9 выходов, кол-во 9 шт Виды теста: • песочное • бисквитное • muffin • зефир • кокосовое • заварное • безе Технические характеристики машины: • Производства за кг/час: 150 кг/час • Ширина x Длина x Высота: 114 x 138 x 143 H • Напряжение: 380V, 60 Hz • Потребляемая мощность: 1.29 кВт • Вес оборудования: около 300кг Дополнительные опции Машина DROP 600 имеет множество дополнительных опций для увеличения ассортимента производимой продукции. 1. Бункер насосного типа для жидкого теста Дозировочная группа насосного типа для жидкого теста - 250 000 тыс.руб. 2. Опция струнная резка Опция струнная резка позволяет формовать твердые теста с включениями и резать струнной. Форма изделий зависит от вашей фантазии. Струнная резка 99 400 тыс.руб. Плаунсон для одноцветного изделия 106 500 тыс.руб. 3. Опция для изготовления коржей: С помощью щелевой насадки можно автоматизировать процесс формирования пласта как жидкого так и твердого, регулируя толщину, длину и ширину плоста. Плита с щелевой насадкой для бункера 59 000 тыс.руб. Специальный эл. обогрев с водяной рубашкой одного бункера с регулятором и датчиком температуры (для продуктов, требующих подогрев, например зефир). 195 000 тыс.руб. 5. Плита для маффинов: Данная плита позволит отсаживать кексы маффины в силиконовые формы в бумажные розетки и т.д. Плаунсон для маффинов на 6 вуходов 106 500 тыс.руб. Плита для соломки шариков 69 600 тыс.руб. Фильеры медные 5 900 тыс.руб.(за одну штуку) Насадки пластиковые 800 руб.(за 1 штуку) Тележка для обслуживание дозирующей головки, позволяет одному человеку помыть головку 29 000 тыс.руб. Специальный эл. обогрев с водяной рубашкой одного бункера с регулятором и датчиком температуры (для продуктов, требующих подогрев, например зефир) 195 000 тыс.руб.