Ножи профессиональные для мяса Jero (80)

Назначение ножа Japanese Style 270 мм Satake – разделка продуктов для приготовления сашими, суши и роллов. Лезвие имеет классическую форму, одностороннюю заточку под правую руку. Нож отлично справляется с тонкой нарезкой мяса или рыбы, готовых роллов. Характеристики: Длина ножа: 399 мм Длина клинка: 270 мм Толщина обуха: 2,1 мм Материал клинка: японская нержавеющая сталь Материал рукояти: натуральное дерево Материал клинка ножа Japanese Style 270 мм Satake – высококачественная японская нержавеющая сталь. Клинок отличается высокой твердостью, характерен экстремально остротой заточкой. Это позволяет производить тонкую нарезку не только рыбы, но и мяса, а также овощей. Заточка ножа односторонняя, под правую руку. Клинок оснащен закраиной, которая фиксирует руку повара на рукояти ножа. Рукоять выполнена из обработанного натурального дерева. В процессе обработки и полировки дерево получает необходимую прочность, а также устойчивость к высоким температурам и влажности. Рукоять эргономична, удобна и не скользит в руке при работе. Производитель: Satake, Япония Страна происхождения: Япония Арт.:804-110R

В замечательном ноже для сасими Satake Line 210 мм тщательно выверенная традиционная форма сочетается с высоким качеством исполнения. Характеристики: Длина клинка: 210 мм Материал клинка: японская нержавеющая сталь Материал рукояти: древесина магнолии Сашими – японское блюдо, приготовленное из тончайших кусочков рыбы. Предназначенный для сашими нож способен нарезать продукты на ломтики самой малой толщины и фактически представляет собой традиционный японский вариант филейного ножа, прекрасно зарекомендовавший себя в течение столетий.Клинок ножа изготовлен из высококачественной нержавеющей стали, которая сочетает в себе устойчивость к коррозии и способность очень долго сохранять остроту. Прямые спуски клинка обеспечивают ему высокие режущие свойства. Рукоять ножа выполнена из натуральной древесины магнолии. Пропитка и обработка рукояти делают её устойчивой к внешнему воздействию, а простая, но удобная форма обеспечивает комфортную работу. Производитель: Satake, Япония Страна происхождения: Япония

Назначение ножа Japanese Style 240 мм Satake – разделка продуктов для приготовления сашими. Лезвие имеет классическую форму и одностороннюю заточку под правую руку. Нож отлично справляется с тонкой нарезкой мяса или рыбы. Характеристики: Длина ножа: 369 мм Длина клинка: 240 мм Толщина обуха: 2,1 мм Материал клинка: японская нержавеющая сталь Материал рукояти: натуральное дерево Нож используется для профессионального приготовления традиционного японского блюда – сашими. Материал клинка – высококачественная японская нержавеющая сталь. Клинок отличается высокой износостойкостью, характерен экстремальной остротой заточки. Это позволяет производить тонкую нарезку не только рыбы, но и мяса, а также овощей. Заточка ножа односторонняя, под правую руку. Рукоять выполнена из обработанного натурального дерева. В процессе обработки и полировки дерево получает необходимую прочность, а также устойчивость к высоким температурам и влажности. Рукоять не скользит в руке при работе. Производитель: Satake, Япония Страна происхождения: Япония Арт.:804-127R

Ножи серии Swordsmith от японского бренда Satake изготовлены из нержавеющей стали AUS-8 (твердость - 58-59 HRC), рукоять выполнена из пластика. Пластиковая рукоять ножа с больстером из нержавеющей стали прочна, гигиенична и долговечна. Благодаря овальной форме и легкой изогнутости она прекрасно лежит в руке, обеспечивая комфортное выполнение работы. Клинок выполнен из японской стали, поэтому не боится образования вмятин и сколов, прекрасно сохраняет остроту без необходимости частой правки и совершенно не подвержен воздействию влаги. Нож "Янагиба" для суши/сашими предназначен прежде всего для приготовления японского блюда сашими (сасими). Основной компонент этого блюда - тонко нарезанные ломтики рыбы, поэтому нож для сашими является, по сути, японским вариантом слайсера, и превосходно справится с приготовлением любого филе из рыбы или мяса. Общая длина – 342 мм, длина клинка – 210 мм.

Ножом Stainless Bolster, очень удобно работать с рыбой.Это традиционный нож японской кухни для нарезки суши и сашими. Модель ножа цельнокованая и рассчитана для долговременного применения в условиях больших нагрузок, долго держит заточку. Эргономичная рукоять из АВС - пластик, не подвержена влиянию влаги, можно мыть в посудомоечной машине. Характеристики: Длина лезвия (мм) - 210 Материал лезвия - MolibdenVanadium Stainless steel Твердость лезвия - 58 HRC Угол заточки (в градусах) - 15 Бренд - SATAKE Страна производитель - Япония

Компания «Jero» – португальское предприятие, с 1983 года специализирующееся на производстве профессиональных ножей высочайшего качества. Эти инструменты прекрасно справляются с такой нелегкой работой, как задачи мясника и повара. Они долго держат заточку, без труда точатся и при этом обладают всеми необходимыми для кухонного ножа нержавеющими и гигиеническими свойствами. Нож универсальный Jero подходит как профессиональным поварам, так и только начинающим постигать кулинарное искусство. Характеристики: Длина клинка: 140 мм Наибольшая ширина клинка: 26 мм Материал клинка: нержавеющая сталь EN 1.4110 (X55CrMo14) Твердость стали: 56-58 HRC Материал рукояти: полипропилен, полиэтилен Вес: 100 грамм Материалом клинка служит нержавеющая сталь EN 1.4110, произведенная в Германии. Обладая твердостью 56-58 HRC, клинок долго удерживает остроту режущей кромки и обладает высокой прочностью. Удобная обрезиненная рукоять, выполненная из современного полипропилена, никогда не выскользнет из ладони в самый неподходящий момент. К тому же, этот пластик теплостойкий и отличается повышенной ударопрочностью и гибкостью. Компания «Jero» – португальское предприятие, с 1983 года специализирующееся на производстве профессиональных ножей высочайшего качества. Эти инструменты прекрасно справляются с такой нелегкой работой, как задачи мясника и повара. Они долго держат заточку, без труда точатся и при этом обладают всеми необходимыми для кухонного ножа нержавеющими и гигиеническими свойствами. Производитель: Jero, Португалия Страна происхождения: Португалия

Универсальным ножом 5111 TR Jero повара ухитряются проделывать практически все кухонные операции – начиная от резки мягких овощей и заканчивая нарезкой колбасы.Клинок произведен из твердой, износостойкой нержавеющей стали. Благодаря удобной обрезиненной рукояти нож не проскальзывает и удобно лежит в руке. Длина клинка – 110 мм Нож универсальный подходит как профессиональным поварам, так и только начинающим постигать кулинарное искусство. Характеристики: Длина клинка: 110 мм Материал клинка: нержавеющая сталь EN 1.4110 (X55CrMo14) Твердость стали: 56-58 HRC Материал рукояти: полипропилен, полиэтилен Материалом клинка Jero 5111 TR служит нержавеющая сталь EN 1.4110, произведенная в Германии. Обладая твердостью 56-58 HRC, клинок долго удерживает остроту режущей кромки и обладает высокой прочностью. Удобная обрезиненная рукоять, выполненная из современного полипропилена, никогда не выскользнет из ладони в самый неподходящий момент. К тому же, этот пластик теплостойкий отличается повышенной ударопрочностью и гибкостью. Компания «Jero» – португальское предприятие, с 1983 года специализирующееся на производстве профессиональных ножей высочайшего качества. Эти инструменты прекрасно справляются с такой нелегкой работой, как задачи мясника и повара. Они долго держат заточку, без труда точатся и при этом обладают всеми необходимыми для кухонного ножа нержавеющими и гигиеническими свойствами. Производитель: Jero, Португалия Страна происхождения: Португалия

Нож Jero – специализированный нож для разделки мяса и рыбы. Его изогнутая форма позволяет легко проникать в плоть и без особых усилий отделять мясо от костей. Клинок ножа сделан из особо прочной стали немецкого производства, имеет наилучшую длину для ножей такого типа – 26 см, долго держит заточку. У красной рукояти из ABS-пластика эргономичная форма, которая обеспечивает удобный захват ножа ладонью и легкую работу с инструментом.

Удобный нож Jero отлично сбалансирован и подходит для разделки мяса и птицы. Клинок из высококачественной нержавеющей стали долго сохраняет остроту лезвия. Удобная рукоять из полипропилена гигиенична, долговечна и великолепно лежит в руке. Длина клинка – 150 мм. Характеристики: Длина клинка: 150 мм Материал клинка: нержавеющая сталь EN 1.4110 (X55CrMo14) Твердость стали: 56-58 HRC Материал рукояти: полипропилен, полиэтилен Цвет рукояти: красный Вес: 110 грамм Нержавеющая сталь клинка марки EN 1.4110 обеспечивает инструменту хорошую износостойкость и способность долго удерживать остроту режущей кромки. Удобная рукоять с пальцевыми упорами изнутри сделана из усиленного пластика, рассчитанного на интенсивное использование. А внешнее покрытие из мягкой резины обеспечивает отличное сцепление и не скользит даже в жирной руке. Материал рукояти абсолютно гигиеничен, нетоксичен, позволяет мыть нож в посудомоечной машине. Компания «Jero» – португальское предприятие, с 1983 года специализирующееся на производстве профессиональных ножей высочайшего качества. Все используемые материалы соответствуют строгим европейским стандартам. Производитель: Jero, Португалия Страна происхождения: Португалия

Слайсер P 360 мм предназначен для нарезки продуктов на тонкие кусочки. Длинный клинок позволяет отрезать ломтик за одно движение, при этом обеспечивая ровный срез. Клинок изготовлен из нержавеющей стали DIN 1.4116 (твердость – 56 HRC), рукоять выполнена из пластика. Длина клинка – 360 мм. Удобный нож-слайсер P 360 мм Jero станет прекрасным приобретением для кафе, ресторана или домашней кухни. Характеристики^ Длина клинка: 360 мм Материал клинка: нержавеющая сталь DIN 1.4116 Твердость стали: 56 HRC Материал рукояти: пластик Этот нож предназначен для нарезания продуктов (прежде всего мясных) на тонкие кусочки. Его длинный клинок позволяет отрезать ломтик одним движением, при этом делая срез чрезвычайно ровным, что особенно важно при красивом оформлении стола. Сильно закругленное острие особенно хорошо подходит для нарезки ветчины. Сталь DIN 1.4116, послужившая материалом для клинка, совершенно не боится воздействия влаги и, в тоже время, содержит относительно большой процент углерода, который позволяет ей долго сохранять остроту. Рукоять выполнена из пластика и не боится никакого внешнего воздействия. Чрезвычайно эргономичная форма рукояти обеспечивает очень удобное удержание ножа при работе. Производитель: Jero, Португалия

Этот нож предназначен для нарезания продуктов (прежде всего мясных, чаще используют для шавермы) на тонкие кусочки. Его длинный клинок позволяет отрезать ломтик одним движением, при этом делая срез чрезвычайно ровным, что особенно важно при красивом оформлении стола. Сильно закругленное острие особенно хорошо подходит для нарезки ветчины. Сталь DIN 1.4116, послужившая материалом для клинка, совершенно не боится воздействия влаги и, в тоже время, содержит относительно большой процент углерода, который позволяет ей долго сохранять остроту. Рукоять выполнена из пластика и не боится никакого внешнего воздействия. Чрезвычайно эргономичная форма рукояти обеспечивает очень удобное удержание ножа при работе. Производитель: Jero, Португалия

Нож с длиной лезвия 110 мм, предназначен для нарезки мягких и нежных продуктов, например, овощей и фруктов. Лезвие ножа имеет серрейторную заточку с волнистой формой режущей части (от англ. serrated — «зазубренный»). Преимущества ножей с серрейторной (волнистой заточкой): Рез происходит одновременно под разными углами, поэтому такая заточка наиболее эффективна при разрезании слоистых и волокнистых продуктов - слоеное тесто, бисквит, мясные изделия и пр.; Частично затупившееся лезвие с серрейторной заточкой дольше сохраняет режущие свойства по сравнению с обычным лезвием; Небольшие острые выступы лезвия позволяют более быстро "зацепиться" (внедриться в поверхность разрезаемого материала) и начать рез. Пилообразная форма позволяет срывать различные элементы, защищающие поверхность от разреза, например, чешую на рыбе. Ручка ножа изготовлена из полипропилена, лезвие изготовлено из нержавеющей молибден-ванадиевой стали марки DIN 1.4116 (X45CrMov15), которую закаливают до твердости по Роквеллу в 56+/-1 HRC, благодаря чему ножи прекрасно держат заточку и легко затачиваются, обладают антикоррозийными свойствами. Профессиональные кухонные ножи фирмы JERO (Португалия) отличаются высокой прочностью, большим сроком службы и низким износом лезвия. Многочисленные положительные отзывы наших покупателей о ножах JERO, демократичные цены, широкий модельный ряд выпускаемых ножей, позволяющий подобрать нож на все случаи жизни, высокое качество режущего инструмента - все это позволило занять португальским ножам JERO лидирующие позиции по продажам в нашей компании.

Нож универсальный Jero – разделочный нож, который поможет вам справиться с большинством кухонных задач. Ножи компании Jero пользуются огромной популярностью у мясоперерабатывающих предприятий во всем мире, благодаря хорошему удержанию заточки и особенной эргономичности рукояти. Нож легче и меньше базовых шеф-ножей, идеально справляется с резкой мяса и шинковкой овощей. Эти ножи популярны у профессиональных поваров, домохозяек, охотников, рыбаков, в фермерских хозяйствах. Характеристики: Длина клинка: 110 мм Толщина обуха: 1,5 мм Материал клинка: нержавеющая сталь DIN 1.4116 Твердость стали: 54-57 HRC Материал рукояти: розовое дерево Клинок кухонного ножа универсального Jero с понижением линии обуха, имеет высокие колющие и режущие характеристики, очень универсален в применении. Изготовлен клинок ножа из высококачественной немецкой нержавеющей стали марки DIN 1.4116, и имеет закалку клинка 56-57 HRC. Такая твердая сталь долго держит заточку лезвия острой, как бритва. Затачивать лезвие просто. Эксперты признают, что сталь этой марки - оптимальный для ножа баланс между прочностью и твердостью. Стоит отметить также, что ножи из этой стали не подвержены процессам коррозии и окисления, не тускнеют, их цвет не портится, а служат при правильном уходе они очень долго. Рукоять ножа изготовлена из древесины розового дерева, которая отличается высокой прочностью и твердостью. Ценится такой материал и отличной влагостойкостью, поэтому, находясь даже во влажной среде, рукоять не испортится. Форма рукояти – конусная, сужающаяся к клинку. Это очень удобная форма, которая позволяет использовать нож длительное время без устали. Производитель: Jero, Португалия

Нож Jero наделен коротким, бритвенно острым клинком. Клинок из твердой нержавеющей стали демонстрирует прекрасные режущие качества, а пластиковая рукоять комфортно лежит в руке. Нож Jero эффективно работает в деликатных условиях, где практически бессилен шеф-нож и ограничен в действиях универсальный. Применяют нож как на кухне для чистки фруктов, овощей, так и для заколки животных. Характеристики: Длина клинка: 100 мм Материал клинка: нержавеющая сталь EN 1.4110 (X55CrMo14) Твердость стали: 56-58 HRC Материал рукояти: полипропилен Цвет рукояти: черный Нож удобен благодаря небольшому клинку с выраженным узким острием. Материалом клинка является нержавеющая сталь марки EN 1.4110 германского производства. Достаточно высокая твердость сплава (56-58 HRC) обеспечивает отличную остроту и устойчивость режущей кромки. Рукоять из прочного полипропилена не выскользнет из ладони в самый неподходящий момент и позволит комфортно работать ножом для овощей длительное время. Португальская компания «Jero» производит ножи из высококачественных материалов. Эти инструменты прекрасно справляются с такой нелегкой работой, как задачи мясника и повара. Они долго держат заточку, без труда точатся и при этом обладают всеми необходимыми для кухонного ножа нержавеющими и гигиеническими свойствами. Производитель: Jero, Португалия

Нож обвалочный, длина лезвия 13см. Лезвие ножа из стали немецкого стандарта W.Nr. 1.4116 / DIN X 50 CrMoV 15 с добавлением молибдена и ванадия. Возможные цвета ручки: красный, синий, зелёный, жёлтый. Ножевой инструмент JERO производится в Португалии с 1983 года на одноимённой фабрике. Согласно философии компании производство ножевого инструмента и столовых приборов совершается на таких принципах, как инновации, дизайн, строгий выбор материалов, высокое качество обработки, эффективность управления. Это всё позволяет успешно экспортировать 95% продукции в таких развитые страны, как США, Норвегия, Дания, Германия, Франция, Испания, Греция, Голландия. Этот факт только лишь подтверждает высокий уровень подхода и высокое качество производимого ножевого инструмента. Ножи обвалочные и жиловочные JERO изготавливаются с применением запатентованной немецкой стали, которая используется в лезвиях для ножей. Качество стали соответствует германскому стандарту W.Nr. 1.4116 / DIN X 50 CrMoV 15. Твердость стали – 56+/- HRC. Благодаря добавкам молибдена и ванадия, ножи долго держат заточку и хорошо точатся. Благодаря термопластичной ручке с микропористой поверхностью – рука не скользит. Нож обвалочный имеет длину лезвия 13 см и может применяться для работы с мясными продуктами в качестве обвалочного ножа. Имеет более высокий угол лезвия по отношению к ручке.

Использование ножа делает разделку мяса простым, безопасным процессом, требующим минимальных усилий и времени. Характеристики ножа разделочного 1260 TR Jero: Длина клинка: 150 мм Наибольшая ширина клинка: 28 мм Материал клинка: нержавеющая сталь EN 1.4110 (X55CrMo14) Твердость стали: 56-58 HRC Материал рукояти: полипропилен, полиэтилен Цвет рукояти: зеленый Вес: 115 грамм Нож Jero снабжен клинком средней длины 15 см, слегка зауженным к острию. Он удобен для разделки и нарезки птицы и небольших кусков мяса. Нержавеющая сталь EN 1.4110, использованная для клинка, это достаточно твердый сплав (56-58 HRC), позволяющей долго сохранять остроту режущей кромки. Эргономичная, симметричная рукоять выполнена из ударопрочного, термостойкого пластика – полипропилена. Обрезиненная поверхность рукояти дает надежное сцепление с ладонью и не скользит даже при активной работе ножом. Португальская компания «Jero» производит ножи, выполненные из высококачественных материалов. Эти инструменты прекрасно справляются с такой нелегкой работой, как задачи мясника и повара. Они долго держат заточку, без труда точатся и при этом обладают всеми необходимыми для кухонного ножа нержавеющими и гигиеническими свойствами. Производитель: Jero, Португалия Страна происхождения: Португалия

Поварской нож с длинным клинком наиболее удобен для разделки и нарезки небольших кусочков мяса, птицы и рыбы. Клинок выполнен из твердой, износостойкой стали германского производства. Пластиковая рукоять с резиновым покрытием обладает повышенной комфортностью. Нож разделочный станет находкой как для профессионального использования в местах общественного питания, так и для домашнего. Клинок изготовлен из германской нержавеющей стали марки EN 1.4110, которая позволяет лезвию долгое время сохранять остроту вне зависимости от интенсивности использования. Удобная обрезиненная рукоять ножа Jero 1270 TR, выполненная из современного полипропилена, никогда не выскользнет из ладони в самый неподходящий момент. К тому же, этот пластик теплостоек и отличается повышенной ударопрочностью и гибкостью. Португальская компания «Jero» производит ножи, выполненные из высококачественных материалов. Эти инструменты прекрасно справляются с такой нелегкой работой, как задачи мясника и повара. Они долго держат заточку, без труда точатся и при этом обладают всеми необходимыми для кухонного ножа нержавеющими и гигиеническими свойствами. Характеристики: Длина клинка: 180 мм Наибольшая ширина клинка: 31 мм Материал клинка: нержавеющая сталь EN 1.4110 (X55CrMo14) Твердость стали: 56-58 HRC Материал рукояти: полипропилен, полиэтилен Цвет рукояти: красный Вес: 120 грамм Длина клинка – 180 мм Производитель: Jero Страна: Португалия

Нож 1206 TR (red) Jero – специальный поварской инструмент, служащий для эффективного отделения мяса от костей. Также применяется при обработке птицы и рыбы. Характеристики ножа обвалочного: Длина клинка: 150 мм Материал клинка: нержавеющая сталь EN 1.4110 (X55CrMo14) Твердость стали: 56-58 HRC Материал рукояти: полипропилен, полиэтилен Цвет рукояти: красный Вес: 97 грамм Прямой, узкий, с заостренным кончиком клинок препятствует прилипанию продукта и позволяет проникнуть практически всюду. Материалом для клинка служит германская нержавеющая сталь EN 1.4110. Этот сплав отличается высокой прочностью, что очень важно для ножа 1206 TR Jero, так как при обвалке клинок часто испытывает высокие нагрузки. Симметричная, нескользящая рукоять изнутри сделана из усиленного пластика, рассчитанного на интенсивное использование. А покрытие из мягкой резины обеспечивает превосходное сцепление, рукоять не скользит даже в жирной руке. Эти материалы абсолютно гигиеничны, нетоксичны, позволяют мыть нож в посудомоечной машине. Производитель: Jero Страна происхождения: Португалия

Нож разделочный 31,5см Jero подходит как профессиональным поварам, так и только начинающим постигать кулинарное искусство. Характеристики: Длина клинка: 31,5 см Материал клинка: нержавеющая сталь EN 1.4110 (X55CrMo14) Твердость стали: 56-58 HRC Материал рукояти: полипропилен, полиэтилен Цвет рукояти: зеленый Вес: 130 грамм Разделочный нож имеет мощный клинок длиной 31,5 см, идеально подходящий для работы с птицей, рыбой, тушами животных. Нержавеющая сталь EN 1.4110, использованная для производства клинка, это прочный сплав твердостью 56-58 HRC, позволяющей клинку долго сохранять остроту режущей кромки. нож мясника.Литая симметричная рукоять изготовлена из ударопрочного, термостойкого полипропилена. Обрезиненная поверхность рукояти обеспечивает надежное сцепление и не скользит даже в жирной ладони. Используемые материалы прочны, гигиеничны и позволяют мыть нож в посудомоечной машине. Португальская компания «Jero» производит ножи, выполненные из высококачественных материалов. Эти инструменты прекрасно справляются с такой нелегкой работой, как задачи мясника и повара. Они долго держат заточку, без труда точатся и при этом обладают всеми необходимыми для ножа нержавеющими и гигиеническими свойствами. Производитель: Jero, Португалия Страна происхождения: Португалия

Нож шкуросъёмный. Длина лезвия 16см. Лезвие ножа из стали немецкого стандарта W.Nr. 1.4116 / DIN X 50 CrMoV 15 с добавлением молибдена и ванадия. Ручка из микропористого термопластика - РУКА НЕ СКОЛЬЗИТ. Возможные цвета ручки: синий, зелёный, жёлтый. Ножевой инструмент JERO производится в Португалии с 1983 года на одноимённой фабрике. Согласно философии компании производство ножевого инструмента и столовых приборов совершается на таких принципах, как инновации, дизайн, строгий выбор материалов, высокое качество обработки, эффективность управления. Это всё позволяет успешно экспортировать 95% продукции в таких развитые страны, как США, Норвегия, Дания, Германия, Франция, Испания, Греция, Голландия. Этот факт только лишь подтверждает высокий уровень подхода и высокое качество производимого ножевого инструмента. Ножи обвалочные и жиловочные JERO изготавливаются с применением запатентованной немецкой стали, которая используется в лезвиях для ножей. Качество стали соответствует германскому стандарту W.Nr. 1.4116 / DIN X 50 CrMoV 15. Твердость стали – 56+/- HRC. Благодаря добавкам молибдена и ванадия, ножи долго держат заточку и хорошо точатся. Благодаря термопластичной ручке с микропористой поверхностью – РУКА НЕ СКОЛЬЗИТ. Нож шкуросъёмный JERO 1415TR имеет длину лезвия 16 см и может применяться для съёма шкуры на мясокомбинатах и цехах убоя скота. Имеет загнутое лезвие. Ножи поставляются следующих цветов: синий, зелёный, желтый.

Нож жиловочный. Длина лезвия 26см. Лезвие ножа из стали немецкого стандарта W.Nr. 1.4116 / DIN X 50 CrMoV 15 с добавлением молибдена и ванадия. Ручка из микропористого термопластика - РУКА НЕ СКОЛЬЗИТ. Возможные цвета ручки: синий, зелёный, жёлтый. Ножевой инструмент JERO производится в Португалии с 1983 года на одноимённой фабрике. Согласно философии компании производство ножевого инструмента и столовых приборов совершается на таких принципах, как инновации, дизайн, строгий выбор материалов, высокое качество обработки, эффективность управления. Это всё позволяет успешно экспортировать 95% продукции в таких развитые страны, как США, Норвегия, Дания, Германия, Франция, Испания, Греция, Голландия. Этот факт только лишь подтверждает высокий уровень подхода и высокое качество производимого ножевого инструмента. Ножи обвалочные и жиловочные JERO изготавливаются с применением запатентованной немецкой стали, которая используется в лезвиях для ножей. Качество стали соответствует германскому стандарту W.Nr. 1.4116 / DIN X 50 CrMoV 15. Твердость стали – 56+/- HRC. Благодаря добавкам молибдена и ванадия, ножи долго держат заточку и хорошо точатся. Благодаря термопластичной ручке с микропористой поверхностью – РУКА НЕ СКОЛЬЗИТ. Нож жиловочный JERO 3100TR имеет длину лезвия 26 см и может применяться для жиловки в мясных разделочных цехах. Имеет широкое лезвие. Ножи поставляются следующих цветов: синий, зелёный, желтый.